Cała prawda o witaminie D
Czy nie byłoby wspaniale, gdyby jedna witamina miała moc wpływania na mocne kości, chronienie przed cukrzycą, rakiem, chorobami serca oraz depresją? A jeśli dodatkowo pomagałaby zrzucić wagę? Dzisiejsze badania pokładają wielkie nadzieje w witaminie pochodzącej z reakcji skóry na promienie słoneczne, niektórych produktów żywieniowych oraz suplementów. To witamina D. Sprawdź, co o niej wiesz!
Witamina D wzmacnia kości
Witamina D ma decydujące znaczenie w utrzymaniu zdrowych kości, zarówno dzieci, jak i osób starszych. Pomaga wchłaniać z pożywienia wapń. U dorosłych dzienna dawka witaminy D oraz wapnia wpływa na zapobieganie złamaniom i kruchym, łamliwym kościom. Dzieci jej potrzebują, aby zbudować mocne kości oraz zapobiec krzywicy.
Witamina D a stwardnienie rozsiane
Stwardnienie rozsiane występuje częściej na terenach, gdzie rzadziej świeci słońce. Przez wiele lat badacze dopatrywali się związku pomiędzy witaminą D, brakiem słońca a stwardnieniem rozsianym (SM) – autoimmunologicznym schorzeniem, które prowadzi do zniszczenia nerwów. Niektóre badania sugerują, że przyczyną SM może być gen, który prowadzi do zmniejszonej przyswajalności witaminy D.
Witamina D a otyłość
Badania wykazują, że ludzie cierpiący na otyłość mają zbyt małą ilość witaminy D w organizmie. Tłuszcz powoduje jej „uwięzienie”, co czyni ją mniej przyswajalną. Nadal nie jest jasne, czy to otyłość powoduje spadek witaminy D w organizmie, czy jest na odwrót. Niektórzy dietetycy uważają, że suplementacja przy niskokalorycznej diecie może pomóc osobom z otyłością w zrzuceniu wagi.
Niski poziom witaminy D a depresja
Witamina D pełni ważną rolę w rozwoju mózgu i jego funkcji. Niektóre badania pokazują, że duże jej dawki mogą zmniejszyć objawy łagodnej depresji.
W jaki sposób słońce dostarcza witaminę D?
Większość ludzi czerpie witaminę D ze słońca. Kiedy promienie słoneczne docierają do skóry, organizm sam ją produkuje. Wystarczy przebywać na słońcu od 5 do 10 minut, aby wygenerował wystarczającą ilość tej witaminy.
Kiedy dostarczać witaminę D z pożywienia?
Zachmurzone dni, mała ilość światła w zimie, a także używanie kremów przeciwsłonecznych wpływają na brak dostatecznej ilości witaminy D. Również starsi ludzie oraz osoby o ciemniejszej karnacji nie produkują jej wystarczającej ilości. Eksperci radzą, by dostarczać ją wtedy także z jedzenia oraz suplementów.
Gdzie znajdziesz witaminę D?
Choć nie ma wielu produktów bogatych w witaminę D, niektóre ryby stanowią wyjątek. Są to miecznik, łosoś i makrela. Tuńczyk i sardynki również ją zawierają, ale w znacznie mniejszych ilościach. Niewielkie ilości tej witaminy można znaleźć w żółtkach jajek, wołowinie, mleku oraz płatkach.
Rozpocznij dzień od witaminy D
Rozpocznij dzień śniadaniem, które zawiera odpowiednią ilość witaminy D. Wybierz takie produkty, jak mleko, mleko sojowe, sok pomarańczowy, płatki, chleb oraz jogurt.
Suplementy z witaminą D
Najlepszym sposobem na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości witaminy D oprócz słońca jest pożywienie. Ale jeśli w twojej diecie brak jest produktów będących jej źródłem – wypróbuj suplementy. Większość multiwitamin zawiera 400 IU witaminy D.
Jak poznać, że cierpisz na niedobór witaminy D?
Jest wiele czynników, które mogą przyczynić się do niedoboru witaminy D w organizmie. Są to:
- wiek (50. rok życia i wyżej),
- ciemny kolor skóry,
- nadwaga, otyłość, operacja wszczepienia by-passów,
- alergia na mleko, nietolerancja laktozy,
- choroby wątroby oraz przewodu pokarmowego, np. celiakia, choroba Crohna.
