Kalorie w pierogach ruskich

Przepis na domowe pierogi ruskie, które mają niestety dość sporo kalorii jest bardzo prosty. Ciasto składa się jedynie z mąki i gorącej wody, a farsz to ziemniaki, ser biały, cebula, pieprz i sól. Domowe pierogi ruskie są kaloryczne. Wykonane własnoręcznie mogą mieć nawet 232 kalorie w 100 g. Są za to znacznie zdrowsze niż te kupione w sklepie.

Przepis na pierogi ruskie

Ciasto: 1 kg mąki pszennej, 700 ml ciepłej wody. Farsz: 100 g cebuli, 1 kg ziemniaków, 300 g sera białego, sól, pieprz.

Przygotowanie domowych pierogów ruskich nie jest skomplikowane. Wystarczy zagnieść ciasto, mieszając mąkę z ciepłą wodą. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Następnie należy zmielić ugotowane ziemniaki razem z twarogiem i cebulą. Doprawić solą i pieprzem. Po zrobieniu pierogów gotujemy je w osolonym wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię.

To, że nie umiesz samodzielnie przygotować pierogów ruskich nie oznacza, że musisz z nich rezygnować. Jeśli nie możesz przygotować ich w domu, możesz śmiało kupić te gotowe. Na rynku dostępnych jest bardzo dużo produktów różnych firm.

Zanim jednak kupisz gotowy produkt, przeczytaj uważnie jego skład. Bardzo często okazuje się, że choć pierogi ruskie ze sklepu mają mniej kalorii, to są po prostu niezdrowe. Dlatego jeśli masz ochotę na pierogi ruskie - lepiej zrób je samemu albo kup z pewnego miejsca, np. garmażerki.

Kalorie w pierogach niestety bardzo często sprawiają, że wiele osób rezygnuje z nich, będąc na diecie. Okazuje się jednak, że jeśli naprawdę je lubimy, wystarczy delikatnie zmodyfikować przepis, aby skutecznie i zdrowo obniżyć ilość kalorii w pierogach ruskich.

Okres diety to często czas eksperymentów kulinarnych, gdy szukamy dietetycznych sposobów na przygotowanie naszych ulubionych dań. Podobnie jest również z poniższym przepisem na pierogi ruskie. Przygotowane w ten sposób pierogi mają jedynie 125 kalorii w 100 g.

Przepis na dietetyczne pierogi ruskie

Składniki na ciasto: mąka pełnoziarnista 150 g, ciepła woda 100 ml. Farsz na pierogi: ziemniaki 200 g, chudy twaróg 200 g, 1 średnia cebula.

Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem:

• Czy w diecie lekkostrawnej można jeść pierogi z serem? - odpowiada mgr Ewelina Gumiela
• Jaka jest zawartość kalorii w pierogach gotowanych i pieczonych? - odpowiada mgr Agnieszka Kaźmierska
• Czy można jeść pierogi i kluski przy cukrzycy typu 2? - odpowiada lek. Magdalena Parys

Wszystkie odpowiedzi lekarzy

Pierogi ruskie o niskiej zawartości kalorii przygotowujemy tak samo, jak te zwykłe. Zagniatamy ciasto. Ziemniaki na farsz gotujemy, cebulkę podsmażamy, wszystko razem z twarogiem przepuszczamy przez maszynkę. Następnie doprawiamy. Lepimy pierogi i gotujemy w osolonym wrzątki do czasu wypłynięcia ich na powierzchnię. Czy dietetyczne pierogi smakują równie dobrze? To musicie ocenić już sami.

Źródła

1. tabele-kalorii.pl
2. vitalia.pl