Miodowe naleśniki

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżka miodu,
• 2 szklanki mleka sojowego,
• skórka z jednej cytryny.

Przygotowanie:

W przygotowanej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj powoli mleko i energicznie mieszaj. Gdy ciasto nabierze jednolitej konsystencji, dodaj łyżkę miodu i skórkę z cytryny i zamieszaj. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę masła i, odmierzając chochlą, wlewaj naleśnikowe ciasto. Smaż z dwóch stron tak, aby naleśniki miały złoty kolor, nie dłużej niż 8-10 minut. Podawaj na gorąco.

Komentarz:

Co do witamin, oczywiście występują w składzie miodu, ale ich zawartość jest zróżnicowana w zależności od rodzaju. To dzieło pszczół działa cudotwórczo na układ nerwowy, choroby serca, schorzenia układu oddechowego, problemy ze skórą czy z żołądkiem. Jednym słowem, wystarczy dodać do naleśników łyżkę miodu i od razu czujemy się dużo lepiej.