Nie tylko dla cukrzyków. Obniża cukier we krwi już w pół godziny

Regulowanie poziomu cukru we krwi jest zasługą insuliny. U osób z cukrzycą typu 2 ten proces nie funkcjonuje prawidłowo. Zmienne stężenia glukozy mają wpływ na organizm, dlatego głównym celem leczenia schorzenia jest utrzymanie stabilnego poziomu cukru.

Kluczową rolę odgrywa w tym przypadku dieta. Konieczne jest unikanie jedzenia, które powoduje nagłe wzrosty poziomu cukru. Dlatego osoby z cukrzycą dokładnie sprawdzają IG, czyli indeks glikemiczny każdego spożywanego produktu.

IG jest zależne od sposobu przetwarzania, ilości, rodzaju węglowodanów, zawartości innych składników odżywczych (takich jak białko czy tłuszcze).

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie jego gwałtowny spadek. Z drugiej strony produkty o niskim indeksie glikemicznym są bardzo cenne dla osób z cukrzycą.

Badanie opublikowane w "Nutrients" próbuje odpowiedzieć na pytanie, czy czarna fasola - produkt o niskim IG - może stanowić ważny składnik diety osób chorych na cukrzycę. Przeprowadzone analizy oceniły wpływ glikemiczny 50 gramów węglowodanów zawartych w trzech różnych posiłkach.

Pod lupę eksperci wzięli biały ryż, ryż z czarną fasolą oraz ryż z ciecierzycą, które spożywały zdrowe dorosłe kobiety. Każda grupa jadła wyznaczone danie na śniadanie tuż po pobraniu krwi. Następnie kolejne próbki krwi pobierano od uczestniczek eksperymentu - 30, 60, 90 i 120 minut po spożyciu posiłku.

Badacze analizowali próbki pod kątem stężenia glukozy. Okazało się, że czarna fasola i ciecierzyca, mimo spożywania ich z białym ryżem, znacząco wpływały na poprawę odpowiedzi glikemicznej.

To badanie może być cenne nie tylko dla osób zmagających się z cukrzycą, ale przede wszystkim dla osób z podwyższonym ryzykiem zachorowania na tę chorobę. Niewłaściwa dieta, nadwaga i otyłość są istotnymi czynnikami ryzyka dla tego schorzenia.

Niska aktywność fizyczna, stres, jedzenie na szybko - wszystko to może zwiększyć twoje ryzyko zachorowania na cukrzycę. Małe zmiany w stylu życia mogą znacząco zredukować to ryzyko.

Ale również szybka reakcja na sygnały, jakie wysyła nam ciało, jest kluczowa w walce z tą chorobą.

Objawy cukrzycy, które powinny cię skłonić do szybkiej wizyty u lekarza:

• częstomocz, szczególnie w nocy,
• niekończące się pragnienie,
• zmęczenie i senność,
• problemy z gojeniem się ran,
• trudności z utratą nadmiernych kilogramów,
• świąd w okolicach genitaliów, któremu często towarzyszą infekcje grzybicze,
• pogarszanie się wzroku.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl