Dlaczego owoce jagodowe są tak zdrowe?
Trudno wymienić wszystkie zalety owoców jagodowych. Truskawki, maliny, jagody, jeżyny czy porzeczki są wyjątkowo smaczne, a przy tym mają najniższą zawartość cukru spośród owoców. Z uwagi na niewielką liczbę kalorii mogą być spożywane przez osoby na diecie, nie muszą się ich obawiać diabetycy.
Co więcej, jedno z badań w "Food&Function" wykazało, że osoby insulinoopornością i stanem przedcukrzycowym, spożywając maliny po posiłku, mają niższy poziom glukozy. Zawierają potężne ilości błonnika, który zapobiega odkładaniu się cholesterolu w tętnicach i spowalnia uwalnianie glukozy do krwi.
Poza tym owoce jagodowe to źródło minerałów i witamin, a także roślinnych substancji o prozdrowotnym działaniu – w tym antocyjanów. Jedno z badań wykazało, że jedzenie truskawek może zmniejszać markery stanu zapalnego organizmu, w tym poziom białka c-reaktywnego (CRP), a także obniżać ryzyko choroby Alzheimera.
Trzy dni - dwa słowa. Czego mamy chcą na Dzień Matki 2023
Znajdziemy w nich również inny potężny związek z grupy polifenoli. To kwas elagowy, który według badań ma duży potencjał antynowotworowy.
Niezwykłe owoce jagodowe
Poza sezonem letnim albo gdy znudzi się nam jedzenie malin i truskawek możemy sięgnąć po inne, niezwykle zdrowe owoce jagodowe.
Jagody acai
Jagody acai to małe, ciemnofioletowe, jednopestkowe jagody, które przywodzą na myśl borówki. Rosną na terenie Amazonii, a żeby były jadalne, wymagają namoczenia i roztarcia na ciemnofioletową pastę. Świeże jagody są bardzo nietrwałe i przez to niedostępne poza miejscem ich uprawy, ale można kupić je w postaci suszonej.
Uznawane są za superfood, pełne błonnika pokarmowego, wapnia i żelaza oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu oleinowego i linolowego. Acai zawierają również flawonoidy i antocyjany. Te małe jagody uchodzą za owoce z największym spośród wszystkich jagód potencjałem antyoksydacyjnym.
Awokado
Dla niektórych zaskoczeniem może być fakt, że awokado jest nie warzywem, ale owocem, większość jednak będzie w szoku, że należy do jagód. Choć uważany jest za pestkowca, to w rzeczywistości to jednonasienna jagoda podobnie, jak daktyle.
Awokado to przede wszystkim źródło cennych tłuszczów nienasyconych, ale zawiera również glutation, który wspiera pracę wątroby i jest niezbędny do funkcjonowania układu nerwowego.
Jagody goji
Pochodzą z Azji, gdzie traktuje się je jak lekarstwo, szczególnie pomocne w chorobach nerek, wątroby i oczu. Te małe, podłużne jagody to źródło miedzi, selenu, żelaza oraz witaminy C, a przede wszystkim imponujące źródło witaminy A.
Badania wskazują, że jagody goji mogą pomagać w regulowaniu poziomu cukru, cholesterolu i trójglicerydów, wspierają odporność i wzmacniają stawy. Mogą też stanowić element profilaktyki antynowotworowej.
Aronia
Aronia to nieco zapomniany owoc. A szkoda, bo owoce krzewu pochodzącego z Ameryki Północnej to źródło przeciwutleniaczy, szczególnie antocyjanów, którym zawdzięcza głęboki kolor. Zawiera również flawonoidy – to kwercetyna i rutyna, katechiny i leukocyjany. Wraz z witaminami C i E sprawiają, że aronia jest prawdziwym koktajlem na odporność i bronią przeciw wolnym rodnikom.
Sok z aronii obniża ciśnienie krwi, a także pozytywnie wpływa na śródbłonek naczyń i naczynia włosowate oka.
Maliny moroszki
Malina moroszka ma działanie wzmacniające, przeciwnowotworowe, przeciwgorączkowe. W Skandynawii, skąd pochodzi, nazywana jest "złotem Północy", a w Finlandii do dziś uważa się ją za skarb narodowy. Jest skuteczna w leczeniu przeziębień, wspiera proces rekonwalescencji także po chorobie nowotworowej.
Jest źródłem m.in. diosgeniny, która znajduje zastosowanie w leczeniu chorób reumatoidalnych.
Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
