Przelicznik miar - kuchenny, wag i objętości
Przelicznik miar i wag jest niezbędny każdej gospodyni domowej. Dzięki przelicznikowi miar i wag, pani domu nie musi wykonywać skomplikowanych obliczeń, aby wiedzieć, ile mąki mieści się w szklance lub ile proszku do pieczenia znajduje się na jednej łyżeczce. Ogromną zaletą przeliczników wagowych jest to, że przekładają wagi i miary kuchenne na pojemność standardowych naczyń, jak szklanka, łyżka i łyżeczka. Tabele przeliczające miary i wagi bardzo ułatwiają pracę przy przygotowywaniu wypieków i posiłków.
1. Przelicznik miar - kuchenny
Oczywiście należy pamiętać, że przelicznik miar i wag kuchennych ma charakter orientacyjny i nie powinien zastępować wagi kuchennej. Poza tym trzeba wiedzieć, że miary i wagi produktów mogą ulegać zmianie. Wszystko zależy od pochodzenia produktu, jego kształtu oraz zawartości wody: owoce mogą mieć różną wielkość, wilgotna mąka będzie cięższa niż sucha.
Tabele wagowe ułatwiają pracę w kuchni, ale nie należy im ślepo wierzyć. Najlepiej jest ufać własnemu doświadczeniu, a przeliczniki miar i wag traktować jako pomoc.
2. Przelicznik miar - wag i objętości
- 1 uncja = 28,35 g
- 1 funt = 0,4535 kg
- 1 uncja płynu = 28,412 ml
- 1 kwarta = 1,136 l
- 1 galon = 4,546 l
- 1 buszel = 36,3 l
Powyżej podane przeliczniki miar i wag to przeliczniki z jednostek brytyjskich na jednostki polskie. Istnieją też orientacyjne jednostki miar stosowane w gospodarstwie domowym. Przykłady jednostek i ich orientacyjne wartości:
- szklanka ≈ 0,2-025 l = 200-250 cm³
- łyżka stołowa ≈ 10-15 cm³
- łyżeczka ≈ 5 cm³
- szczypta ≈ ¼-½ g
- kropla ≈ 1/20-1/10 cm³
- wiadro ≈ 10-12 l
- worek ≈ 25,5 kg
- łubianka (kobiałka) ≈ 2-2,5 kg
- metr (waga) = 100 kg