Remedium na zdrowe kości? Dietetyczka, która walczy z osteoporozą ostrzega

Wiele osób uważa, że wapń to cudowny środek na zdrowe kości. Ten mit obalają jednak dietetycy i zalecają ostrożność.

- Chociaż wysokie spożycie wapnia jest zalecane od lat w celu zapobiegania osteoporozie, nie ma wystarczających dowodów na to, że faktycznie zapobiega on złamaniom – zwraca uwagę Nancy Robinson, właścicielka Food4Osteoporosis, która sama walczy z osteoporozą.

Dietetyczka ostrzega, że nadmiar wapnia może być tak samo szkodliwy, jak jego niedobór.

Jeśli dostarczamy za mało wapnia z pożywieniem, jest on uwalniany z kości. Stają się one coraz słabsze i bardziej podatne na urazy. Osteoporoza, a także problemy ze stawami czy choroby układu sercowo-naczyniowego to jedne z najgroźniejszych komplikacji wywołanych zbyt małą ilością wapnia.

Z kolei w przypadku nadmiaru wapnia w organiźmie (hiperkalcemii) mogą pojawić się m.in.:

• bóle kostno-stawowe,
• spadek siły mięśniowej,
• bóle wrzodowe,
• niewydolność nerek,
• nadciśnienie,
• zaburzenia rytmu serca.

Dietetyczka zaleca przede wszystkim dietę bogatą w składniki wzmacniające kości, a przyjmowanie suplementów tylko wtedy, gdy są trudności z dostarczeniem kluczowych witamin i minerałów wraz z pożywieniem.

Najwięcej wapnia znajduje się w mleku i przetworach mlecznych oraz w rybach, np. sardynkach. Jego źródłem są też: fasola, soja, szpinak, kapusta włoska, płatki owsiane, orzechy i nasiona.

Oprócz wapnia w diecie nie powinno zabraknąć:

• boru (warzywa liściaste, orzechy, rośliny strączkowe, awokado, rodzynki, masło orzechowe, suszone śliwki i orzechy pekan),
• magnezu (migdały, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne, warzywa liściaste, warzywa, rośliny strączkowe, nasiona, produkty pełnoziarniste i gorzka czekolada),
• witaminy K2 (żółtka jaj, kurczak, wołowina i natto czyli sfermentowana soja),
• witaminy D (łosoś, tuńczyk, sardynki, żółtka jaj).

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl