Rosół kolagenowy – naturalny lek na bóle stawów

Na początek będziesz potrzebować:

• 6 litrów wody,
• 2 kg przepołowionych kości szpikowych (wieprzowe, cielęce lub wołowe)
• 1/2 kg podrobów drobiowych,
• 1 kg skrzydełek drobiowych, ewentualnie łapek i szyjek kurzych,
• 1 kg golonki lub przepołowionych nóżek wieprzowych,
• 1/2 selera korzeniowego,
• 2 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 1 liść kapusty,
• 1 por przecięty na pół,
• 2 cebule (przekrojony na pół i opieczone nad ogniem),
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 2 kulki ziela angielskiego,
• 6 ziaren pieprzu,
• 2 liście laurowe,
• sól i pieprz do smaku.

Na początek mięso i kości należy umyć, włożyć do dużego garnka i zalać wodą. Następnie dodajemy sok z cytryny. O tym składniku nie możemy zapomnieć, bo dzięki niemu nasz organizm lepiej przyswoi kolagen zawarty w kościach i mięsie. Rosół gotujemy na jak najmniejszym ogniu przez trzy, a najlepiej przez osiem godzin. Na godzinę przed zakończeniem gotowania, do zupy dodajemy warzywa i przyprawy.

Tak przygotowaną potrawę można podawać z makaronem, chlebem lub kaszą. Rosół możemy też wlać do kubka, dodać świeży koperek lub natkę pietruszki i po prostu wypić. Wszystko zależy od naszych kulinarnych upodobań. Bulion świetnie sprawdzi się także jako dodatek do innych zup.

Kolagen obecny w kościach szpikowych, chrząstkach i skórze wzmocni nasze stawy i kości oraz zredukuje dolegliwości bólowe spowodowane stanem zapalnym. Poza tym regularne spożywanie prozdrowotnej zupy podniesie naszą odporność na wirusy i bakterie, a także złagodzi objawy grypy i przeziębienia.

Pij na zdrowie i smacznego!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl