Sajgonki wegetariańskie

Przystawki wegetariańskie często kojarzą się z pokrojonymi warzywami z dodatkiem sosu. Zdecydowanie jest to błąd! Przykładem ciekawego wykorzystania warzyw zapieczonych w piekarniku jest przystawka A'la sajgonki.

Sajgonki wegetariańskie

Źródło zdjęć: © Zdjęcie autorstwa: Jennifer / <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/">CC BY 2.0</a>

Marta Bednarska

14 marca 2017, 13:17

Składniki:

ryż (najlepiej długoziarnisty ciemny),
rozdrobniony szpinak,
papier ryżowy,
oliwa,
pieprz,
bazylia, majeranek (lub inne przyprawy według uznania),
ser (najlepiej kozi lub pleśniowy).

DLA CIEBIE
Prof. Bożena Muszyńska: Grzyby to żywność pierwszej kategorii

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować i odcedzić. W międzyczasie na małym ogniu podgrzać szpinak wraz z oliwą i przyprawami. Po ok. 2-3 minutach dodać 3-4 łyżki sera koziego i chwilę podsmażać na niewielkim ogniu. Papier ryżowy delikatnie zmoczyć w wodzie. Do miski dodać ryż i wymieszać go razem ze szpinakiem. Farsz wykładać po łyżce stołowej na papier ryżowy, zawinąć każdy, po czym ułożyć na papierze do pieczenia i zapiekać ok. 10 minut w piekarniku.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Marta Bednarska farmaceuta

farmaceuta