Sałatka dla zdrowej tarczycy

Objawy niedoczynności tarczycy to prawdziwa zmora. Spowolniony metabolizm skutkuje zwiększeniem masy ciała, zmęczeniem, pogorszeniem wyglądu skóry i włosów. Cera staje się sucha, szorstka i blada, a włosy łamliwe, z tendencją do wypadania.

Uroda to ważny aspekt, ale inne symptomy nieprawidłowej pracy tarczycy są jeszcze poważniejsze. Dokuczają zaparcia, koncentracja ulega pogorszeniu, pojawiają się nastroje depresyjne. Jednym z największych problemów są również nieregularne cykle menstruacyjne, obfite miesiączki, a także problemy z zajściem w ciążę i jej donoszeniem.

Niedoczynność tarczycy musi być jak najszybciej zdiagnozowana, ponieważ tylko szybkie wprowadzenie leczenia może uchronić przed groźnymi skutkami tej choroby. Walką z nią może z powodzeniem wspomagać odpowiednio dopasowana dieta. Niektóre produkty żywnościowe wspierają bowiem działanie tego gruczołu i pomagają regulować wydzielanie odpowiedniej ilości hormonów. Jedną z pozycji, która powinna znaleźć się w menu kobiet chcących zadbać o swoją tarczycę, jest sałatka regulująca wydzielanie hormonów.

Składniki na dwie porcje:

• szklanka ugotowanej kaszy quinoa;
• 3 łyżeczki posiekanych orzechów laskowych;
• 2 łyżeczki posiekanych orzechów makadamia;
• garść liści szpinaku (najlepiej świeżego, ale może być mrożony, nierozdrobniony);
• 1 mały ogórek;
• szklanka posiekanej czerwonej kapusty;
• garść wydrylowanych wiśni (najlepiej świeżych, ale mogą być suszone lub mrożone);
• sok z jednej cytryny;
• skórka otarta z cytryny;
• dwie łyżeczki oliwy z oliwek;
• pęczek posiekanej kolendry lub pietruszki;
• szczypta chilli, pieprz, sól do smaku.

• Jak rozpoznać zawał serca?

Orzechy można uprażyć, choć nie jest to konieczne. Warzywa posiekać, wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku. Jeśli sałatka ma przynieść widoczną poprawę działania tarczycy, należy jeść ją w początkowym okresie codziennie przez tydzień, a później co najmniej raz w tygodniu.