Ogórek kiszony to jeden z symboli polskiej kuchni. Zaprawia się je najczęściej w lipcu lub sierpniu, a następnie przechowuje przez kilka miesięcy. Ogórki kiszone jemy jako dodatek do obiadu lub sałatki warzywnej czy śledziowej. Jakie wartości...
Ogórki kiszone przy dnie moczanowej nie są zakazane, ponieważ nie zawierają dużej ilości puryn, które stanowią przeciwwskazanie. Zalecany jest jednak umiar w ich konsumpcji, co ma związek z dużą ilością soli. Co jeść, a czego unikać przy artretyzmie?...
Kiszone jabłka to doskonała propozycja dla miłośników kiszonek. Kiszenie jest metodą, która pozwala konserwować żywność z wykorzystaniem fermentacji mlekowej. Fermentacja ta zachodzi przy udziale bakterii mlekowych. Czy kiszone jabłka są zdrowe? W...
Kiszenie to metoda konserwowania lub przedłużania trwałości żywności poprzez fermentację beztlenową w solance lub zanurzenie w occie. Polacy chętnie kiszą kapustę i ogórki. Okazuje się jednak, że procesowi kiszenia można poddać również owoce. Które z...
Ogórki małosolne stanowią jeden z ulubionych słowiańskich przysmaków. Są bardzo proste w przygotowaniu i zawierają sporo prozdrowotnych składników. Niestety, nie wszyscy mogą po nie sięgać. W przypadku niektórych chorób spożywanie ogórków małosolnych...
Chyba nie ma na świecie osoby, która nigdy nie skarżyłaby się na dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeżeli chcemy ich uniknąć i zadbać o prawidłową mikroflorę jelitową wcale nie musimy sięgać po probiotyki w kapsułkach. Zdrowszym rozwiązaniem...
Kiszenie ogórków to bardzo popularna praktyka, która pozwala nadać tym warzywom charakterystyczny smak i zachować wszystkie wartości odżywcze. Tak przygotowane ogórki sprawdzają się jako dodatek do dań głównych, imprezowa przekąska, a także podstawa...
Pyszny i zdrowy. Podobno na ich punkcie zwariowali mieszkańcy Stanów Zjednoczonych. Słowianie o ich walorach smakowych wiedzą już od dawna, nic więc dziwnego, że ogórki kiszone to wyjątkowo popularny dodatek do kanapek, sałatek, obiadu, a nawet...
Jeśli w twoim domu znajduje się wyciskarka do owoców, możesz każdego dnia przygotowywać soki warzywne. Które z nich mają najwięcej witamin i minerałów? Które soki warzywne można podawać dzieciom? Jak przygotować soki warzywne? Chyba nie trzeba...
Kiszonki to bogactwo witamin i składników mineralnych cennych dla organizmu. Warto sięgać po nie nie tylko w zimie, ale przez cały rok. Do ich przygotowania można użyć bardzo wiele rodzajów warzyw i owoców. Czy wiesz, że nie tylko kiszonki są bardzo...
Orzeźwiające ogórki. Znajdziemy go w niemal każdym sklepie, supermarkecie i na targu. Jest smaczny, orzeźwiający i przede wszystkim – pełen witamin i składników mineralnych. Chociaż na te najzdrowsze i wyhodowane w naszych ogródkach, musimy poczekać...
