Kimchi to nie tylko smaczna przekąska, ale także prawdziwa skarbnica składników odżywczych. To nieodłączny element kuchni koreańskiej i choć każdy region ma swoje warianty tego dania, wszystkie mają wspólne korzenie - proces fermentacji, który...
Kimchi, czyli koreańska kiszonka popularna również w Polsce, może pomóc w walce z otyłością. Takie wnioski płyną z nowych badań, ale to nie jedyne zalety azjatyckiej przekąski. Koreański klasyk pomaga w walce z...
W popularnej koreańskiej kiszonce wykryto groźne bakterie. Kimchi, które zdobyło ogromną popularność m.in. w Polsce, może zawierać nawet szczepy, które wywołują sepsę. Groźne bakterie w kimchi Amerykańscy naukowcy z...
Zdrowie naszego serca zależy od trzech kluczowych czynników: odpowiednio zbilansowanej diety, regularnej aktywności fizycznej oraz unikania szkodliwych dla zdrowia nałogów. Dr William Davis, amerykański kardiolog, zaleca włączenie do codziennej...
Specjaliści zwracają uwagę na to, że zdrowie naszego serca zależy od kilku kluczowych czynników. Przede wszystkim wymaga dobrze zbilansowanej diety, regularnej aktywności fizycznej oraz unikania szkodliwych nawyków. Dr William Davis, amerykański...
Lekarze podkreślają, że kluczem do zdrowia serca jest dobrze zbilansowana dieta, regularna aktywność fizyczna oraz unikanie używek. Amerykański kardiolog dr William Davis radzi, by do codziennego jadłospisu dołączyć kiszonki - jego zdaniem to...
Fermentowaną żywność nasz organizm kocha. Wzbogaca mikrobiom jelitowy, wypiera z niego patogeny, a nawet wytwarza metabolity, które wspierają serce czy mózg. Nie każdy jednak sobie zdaje sprawę, że poza kiszoną kapustą i ogórkami jest jeszcze szereg...
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej, które składa się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Potrawa została uznana za jedno z najzdrowszych dań na świecie, przez co szturmem wdarła się też na polskie stoły. Stanowi dużą konkurencję dla...
Kapusty kiszonej i jej...
Kiszonki coraz częściej goszczą w naszej diecie, ale to w 2019 roku zapanuje na nie prawdziwa moda. To dobrze, ponieważ kiszonki i produkty sfermentowane zawierają mnóstwo korzystnych dla zdrowia substancji. Co jeść w 2019 roku? Cenne...
Kimchi jest tradycyjnym daniem kuchni koreańskiej. Głównym składnikiem tej potrawy są sfermentowane lub kiszone warzywa. Do przygotowania kimchi najczęściej stosuje się rzepę, kapustę pekińską oraz ogórek. Jak przygotować tradycyjne kimchi? Jakie...
Kimchi - bomba zdrowotna. Symbol kuchni koreańskiej, danie pełne zdrowotnych właściwości, którego receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Kimchi, czyli kiszone warzywa w wersji azjatyckiej podbijają także polskie stoły. Nic dziwnego –...
