Sok z kiszonej kapusty to witaminowa bomba i doskonałe źródło błonnika oraz bakterii kwasu mlekowego. Warto po niego sięgać jak najczęściej. Niektórzy uważają jednak, że nie powinno się go pić na pusty żołądek. Jaka jest...
Kiszony kalafior jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą utrzymać prawidłową wagę i dbają o profilaktykę przeciwnowotworową. Dlaczego jeszcze warto go jeść regularnie? Kiszony kalafior działa...
Kiszona marchewka jest smaczna i zdrowa. To doskonała alternatywa dla kiszonej kapusty czy ogórków. Warto z niej korzystać, traktując ją jako pyszną przekąskę, ale i bogate źródło witamin i minerałów oraz kwasu mlekowego. Jak zrobić kiszoną marchew?...
Warzywa sezonowe to produkty, które dojrzały w czasie naturalnej wegetacji. Wówczas są najzdrowsze, najsmaczniejsze i najtańsze, a także najłatwiej dostępne. Jakie warzywa jeść zimą i jesienią, a jakie wiosną i latem? Zerknij na kalendarz...
Nie od dziś wiadomo, że kiszonki poprawiają odporność i regenerują organizm. Wpływają pozytywnie na mikroflorę jelitową i dodają energii. Jednak, czy mogą pomóc wzmocnić organizm po leczeniu silnymi lekami? Postanowiłam to sprawdzić, spożywając je...
Ogórki małosolne - idealnie chrupiące, delikatnie kwaśne - są doskonałe do przegryzania solo, ale sprawdzają się jako dodatek do kanapek, sałatek, grilla czy obiadu. Do zrobienia ogórków małosolnych w domu potrzebne są nieduże i świeże ogórki...
Ogórki kiszone i konserwowe to prawdziwe źródło witamin, których potrzebujemy szczególnie zimą. Jeśli zauważysz biały lub zielonkawy nalot przypominający pleśń, nie wyrzucaj ich! To tylko kwas mlekowy, który korzystnie wpływa na nasze...
Jesteś sportowcem, albo zmagasz się z kilkoma dodatkowymi kilogramami? Pij sok z kiszonych ogórków!...
Ogórek kiszony to jeden z symboli polskiej kuchni. Zaprawia się je najczęściej w lipcu lub sierpniu, a następnie przechowuje przez kilka miesięcy. Ogórki kiszone jemy jako dodatek do obiadu lub sałatki warzywnej czy śledziowej. Jakie wartości...
Kiszonki są znane już od bardzo dawna. Nasze babcie i prababcie od dekad korzystają z ich zdrowotnych właściwości, a lekarze i dietetycy doceniają wartość fermentowanych produktów. Choć kiszenie potraw znane jest od bardzo długiego czasu, dopiero...
Kiszone warzywa, znany i lubiany składnik polskiej kuchni, smakują wyśmienicie i mają korzystny wpływ na zdrowie. Jednak na czczo należy ich unikać. Dlaczego? Wyjaśniamy, jak działają na pusty żołądek. Kiszonki w diecie - zalety Kiszona...
Nie ma w pełni skutecznego sposobu na skutki przedawkowania alkoholu. Istnieją jednak ''wspomagacze", które pomogą nam szybciej dojść do siebie. Wiele z...
Przygotowanie bigosu wymaga czasu. Jedyną możliwością na ugotowanie bigosu szybciej jest użycie szybkowaru. Co ważne bigos zyskuje na smaku z każdym podgrzaniem. Im częściej podgrzewamy bigos, tym lepiej. Każda gospodyni domowa i profesjonalny...
O cudownych właściwościach i charakterystycznym smaku ogórków kiszonych wie...
Tradycja kiszenia. Tradycja kiszenia jest w Polsce bardzo długa. Początkowo kiszono głównie kapustę – zwłaszcza na wsi. Najczęściej odbywało się to na zakończenie prac w polu. Było również okazją do wspólnych, rodzinnych czy sąsiedzkich spotkań...
Kiszone produkty to samo zdrowie. Zawierają witaminy, probiotyki...
Produkty udające tradycyjne zdrowe kiszonki. Piotr Kucharski, kucharz, opowiada o produktach udających bardzo zdrowe kiszonki. Pakowana kwaszona kapusta może być przez nas uważana za kiszoną. Warto jednak zwrócić uwagę na to, co kupujemy. Różnica...
Odpowiednie warzywa zimą. Warto dodawać do swoich posiłków rodzime, dostępne warzywa, które mają dużo składników odżywczych i naprawdę wyraźny smak. Sięgnijmy po kiszonki: kapustę czy ogórki. Nie zapominajmy też o burakach, które mają dużo żelaza i...
Najlepsze i zdecydowanie najsmaczniejsze są warzywa i owoce sezonowe...
