Nad napojem od dawna pochylają się naukowcy – udało im się już dowieść, że poprawia odporność, ma działanie krwiotwórcze, wzmacnia serce, a nawet chroni przed demencją oraz rakiem. W jednym z badań okazało się, że sok z buraka może też wpływać...
Kiszenie to metoda konserwowania lub przedłużania trwałości żywności poprzez fermentację beztlenową w solance lub zanurzenie w occie. Polacy chętnie kiszą kapustę i ogórki. Okazuje się jednak, że procesowi kiszenia można poddać również owoce. Które...
Ogórki małosolne budzą nawet więcej emocji niż kiszone, a to dlatego, że albo je kochamy, albo nienawidzimy. A warto wiedzieć, że nie tylko są równie zdrowe, jak ogórki kiszone, ale mają jeszcze dwie zalety, których próżno szukać w innych...
O diecie mówi się w kontekście zapobiegania chorobie, łagodzenia jej przebiegu, ale też powrotu do zdrowia i zmniejszeniu ryzyka long COVID. Prof. Tim Spector, lider badania ZOE COVID, wymienia 4 produkty, po które warto sięgać i które jego zdaniem...
Chyba nie ma na świecie osoby, która nigdy nie skarżyłaby się na dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeżeli chcemy ich uniknąć i zadbać o prawidłową mikroflorę jelitową wcale nie musimy sięgać po probiotyki w kapsułkach. Zdrowszym...
Gdy wskutek przejedzenia pojawiają się problemy trawienne, sięgamy po napary ziołowe i apteczne suplementy łagodzące te dolegliwości. Okazuje się jednak, że można zadziałać wcześniej – jeszcze zanim siądziemy do świątecznej uczty...
Kiszenie ogórków to bardzo popularna praktyka, która pozwala nadać tym warzywom charakterystyczny smak i zachować wszystkie wartości odżywcze. Tak przygotowane ogórki sprawdzają się jako dodatek do dań głównych, imprezowa przekąska, a także podstawa...
Kiszonki to wartościowe i cenne probiotyki, które mają pozytywny wpływ na cały organizm. Wspierają proces trawienia, wpływają na mikroflorę jelitową i poprawiają odporność. Ale wciąż mało znane kiszone pomidory mogą być nieocenionym wsparciem dla...
Sok z kiszonej kapusty to witaminowa bomba i doskonałe źródło błonnika oraz bakterii kwasu mlekowego. Warto po niego sięgać jak najczęściej. Niektórzy uważają jednak, że nie powinno się go pić na pusty żołądek. Jaka jest...
Kiszony kalafior jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą utrzymać prawidłową wagę i dbają o profilaktykę przeciwnowotworową. Dlaczego jeszcze warto go jeść regularnie? Kiszony kalafior działa...
Kiszona marchewka jest smaczna i zdrowa. To doskonała alternatywa dla kiszonej kapusty czy ogórków. Warto z niej korzystać, traktując ją jako pyszną przekąskę, ale i bogate źródło witamin i minerałów oraz kwasu mlekowego. Jak zrobić kiszoną marchew?...
Warzywa sezonowe to produkty, które dojrzały w czasie naturalnej wegetacji. Wówczas są najzdrowsze, najsmaczniejsze i najtańsze, a także najłatwiej dostępne. Jakie warzywa jeść zimą i jesienią, a jakie wiosną i latem? Zerknij na kalendarz...
Nie od dziś wiadomo, że kiszonki poprawiają odporność i regenerują organizm. Wpływają pozytywnie na mikroflorę jelitową i dodają energii. Jednak, czy mogą pomóc wzmocnić organizm po leczeniu silnymi lekami? Postanowiłam to sprawdzić, spożywając je...
Ogórki małosolne - idealnie chrupiące, delikatnie kwaśne - są doskonałe do przegryzania solo, ale sprawdzają się jako dodatek do kanapek, sałatek, grilla czy obiadu. Do zrobienia ogórków małosolnych w domu potrzebne są nieduże i świeże ogórki...
Ogórki kiszone i konserwowe to prawdziwe źródło witamin, których potrzebujemy szczególnie zimą. Jeśli zauważysz biały lub zielonkawy nalot przypominający pleśń, nie wyrzucaj ich! To tylko kwas mlekowy, który korzystnie wpływa na nasze...
Jesteś sportowcem, albo zmagasz się z kilkoma dodatkowymi kilogramami? Pij sok z kiszonych ogórków!...
Ogórek kiszony to jeden z symboli polskiej kuchni. Zaprawia się je najczęściej w lipcu lub sierpniu, a następnie przechowuje przez kilka miesięcy. Ogórki kiszone jemy jako dodatek do obiadu lub sałatki warzywnej czy śledziowej. Jakie wartości...
Kiszonki są znane już od bardzo dawna. Nasze babcie i prababcie od dekad korzystają z ich zdrowotnych właściwości, a lekarze i dietetycy doceniają wartość fermentowanych produktów. Choć kiszenie potraw znane jest od bardzo długiego czasu, dopiero...
Kiszone warzywa, znany i lubiany składnik polskiej kuchni, smakują wyśmienicie i mają korzystny wpływ na zdrowie. Jednak na czczo należy ich unikać. Dlaczego? Wyjaśniamy, jak działają na pusty żołądek. Kiszonki w diecie - zalety Kiszona...
Nie ma w pełni skutecznego sposobu na skutki przedawkowania alkoholu. Istnieją jednak ''wspomagacze", które pomogą nam szybciej dojść do siebie. Wiele z...
