czy kiszone warzywa są zdrowe (strona 2 z 3)

Warzywa są ważnym składnikiem żywienia w chorobach tarczycy. Zdrowa dieta, której są częścią, wspiera prawidłowy przebieg procesów metabolicznych oraz poprawia samopoczucie. Jednak chorzy na tarczycę powinni uważać na niektóre z nich.

Lekarze podkreślają, że kluczem do zdrowia serca jest dobrze zbilansowana dieta, regularna aktywność fizyczna oraz unikanie używek. Amerykański kardiolog dr William Davis radzi, by do codziennego jadłospisu dołączyć kiszonki - jego zdaniem to właśnie przepis na długowieczność.

Uwielbiane przez Polaków warzywa konserwowe nie są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Z pewnością nie zastąpią tych surowych, a ich nadmiar może być szkodliwy dla zdrowia. Dlaczego tak się dzieje i na co trzeba uważać?

Kiszonki to najbardziej znane polskie superfood. Poza tym, że są pyszne i tanie, stanowią źródło cennych składników, które uwielbia nasz organizm. Jednym z takich produktów jest kapusta kiszona, która może zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworu nawet o 40 proc.

Fermentowaną żywność nasz organizm kocha. Wzbogaca mikrobiom jelitowy, wypiera z niego patogeny, a nawet wytwarza metabolity, które wspierają serce czy mózg. Nie każdy jednak sobie zdaje sprawę, że poza kiszoną kapustą i ogórkami jest jeszcze szereg innych probiotycznych produktów spożywczych.

Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej, które składa się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Potrawa została uznana za jedno z najzdrowszych dań na świecie, przez co szturmem wdarła się też na polskie stoły. Stanowi dużą konkurencję dla rodzimych kiszonek. Dlaczego kimchi jest tak popularne?

Od dawna znany jest pożyteczny wpływ buraków na procesy krwiotwórcze. Okazuje się, że to nie wszystko, bo buraki mogą także mieć zachwycające działanie, jeśli chodzi o ochronę układu nerwowego. Najnowsze badania dowodzą, że mogą powstrzymywać rozwój choroby Alzheimera.

Nowe badania przeprowadzone przez APC Microbiome Ireland dają dużą nadzieję osobom zmagającym się z silnym, długotrwałym stresem. Wynika z nich, że dieta bogata w prebiotyki oraz sfermentowaną żywność pomaga zredukować stres i poprawia jakość snu. Na czym dokładnie polega dieta psychobiotyczna?

Kiedy kończy się sezon na letnie warzywa i owoce, chętnie sięgamy po kiszonki. Są źródłem wielu witamin, w tym witaminy C, a także minerałów i bakterii probiotycznych. Wśród nich w sezonie zimowym wiedzie prym zwłaszcza kiszona kapusta. To prawdziwe polskie superfood, jednak zapominamy o tym, że nie jest to przysmak dla każdego i w niektórych przypadkach może nam poważnie zaszkodzić.

Najnowsze wyniki badań przynoszą niesamowite wnioski – to, co jemy, może wpływać na zmniejszenie poziomu stresu, na który narażeni jesteśmy na co dzień. I wcale nie chodzi o poprawiającą nastrój czekoladę czy rozluźniający kieliszek czerwonego wina. Co jest zatem remedium na stres?

Wzbogacają mikrobiotę jelitową, wspomagają układ odpornościowy, są dobre na trawienie i zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Według niektórych badań mogą nawet chronić przed rakiem. Jednak grupa osób, które nie powinny spożywać kiszonek, jest całkiem liczna. Nie każdy też wie, że kiszone ogórki mogą niekiedy prowadzić do zatrucia.

O zakażenie glistą ludzką nie jest trudno. Wystarczy chociażby spożycie niedokładnie umytych warzyw, czy owoców. Choć podstawą leczenia glistnicy wciąż pozostają leki przeciwpasożytnicze, to domowe sposoby znacząco zwiększają skuteczność terapii. Oto najskuteczniejsze naturalne metody odrobaczenia organizmu.

Początek jesieni to niemal ostatni moment, by zamknąć smak lata w słoikach. Niestety, wiele osób popełnia błędy, które mogą być groźne dla zdrowia, a nawet życia. Główny Inspektorat Sanitarny postanawia przypomnieć, w jaki sposób zadbać o bezpieczeństwo jesiennych weków.

Kiszone jabłka to doskonała propozycja dla miłośników kiszonek. Kiszenie jest metodą, która pozwala konserwować żywność z wykorzystaniem fermentacji mlekowej. Fermentacja ta zachodzi przy udziale bakterii mlekowych. Czy kiszone jabłka są zdrowe? W czym najlepiej kisić owoce?

Dziennikarka ma 52 lata, ale zdjęcia publikowane przez nią w mediach społecznościowych wcale tego nie potwierdzają. Popek w jednym z wywiadów przyznała, że swój wygląd zawdzięcza regularnemu poszczeniu, wysypianiu się, a także pewnemu napojowi. Każdy z nas powinien włączyć go do swojej diety, nie tylko z uwagi na spektakularne działanie na urodę.

Nad napojem od dawna pochylają się naukowcy – udało im się już dowieść, że poprawia odporność, ma działanie krwiotwórcze, wzmacnia serce, a nawet chroni przed demencją oraz rakiem. W jednym z badań okazało się, że sok z buraka może też wpływać pozytywnie na poziom glukozy we krwi.

Kiszenie to metoda konserwowania lub przedłużania trwałości żywności poprzez fermentację beztlenową w solance lub zanurzenie w occie. Polacy chętnie kiszą kapustę i ogórki. Okazuje się jednak, że procesowi kiszenia można poddać również owoce. Które z nich smakują najlepiej w formie kiszonek?

Ogórki małosolne budzą nawet więcej emocji niż kiszone, a to dlatego, że albo je kochamy, albo nienawidzimy. A warto wiedzieć, że nie tylko są równie zdrowe, jak ogórki kiszone, ale mają jeszcze dwie zalety, których próżno szukać w innych kiszonkach.

O diecie mówi się w kontekście zapobiegania chorobie, łagodzenia jej przebiegu, ale też powrotu do zdrowia i zmniejszeniu ryzyka long COVID. Prof. Tim Spector, lider badania ZOE COVID, wymienia 4 produkty, po które warto sięgać i które jego zdaniem mają wyższą skuteczność niż jakiekolwiek suplementy witaminowe z apteki.

Chyba nie ma na świecie osoby, która nigdy nie skarżyłaby się na dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeżeli chcemy ich uniknąć i zadbać o prawidłową mikroflorę jelitową wcale nie musimy sięgać po probiotyki w kapsułkach. Zdrowszym rozwiązaniem będzie włączenie do diety niektórych sfermentowanych produktów.

Gdy wskutek przejedzenia pojawiają się problemy trawienne, sięgamy po napary ziołowe i apteczne suplementy łagodzące te dolegliwości. Okazuje się jednak, że można zadziałać wcześniej – jeszcze zanim siądziemy do świątecznej uczty.

Kiszenie ogórków to bardzo popularna praktyka, która pozwala nadać tym warzywom charakterystyczny smak i zachować wszystkie wartości odżywcze. Tak przygotowane ogórki sprawdzają się jako dodatek do dań głównych, imprezowa przekąska, a także podstawa zup. Jak przygotować kiszone ogórki i o czym warto pamiętać?

Kiszonki to wartościowe i cenne probiotyki, które mają pozytywny wpływ na cały organizm. Wspierają proces trawienia, wpływają na mikroflorę jelitową i poprawiają odporność. Ale wciąż mało znane kiszone pomidory mogą być nieocenionym wsparciem dla osób dbających o serce oraz jako profilaktyka... choroby Alzheimera.

Sok z kiszonej kapusty to witaminowa bomba i doskonałe źródło błonnika oraz bakterii kwasu mlekowego. Warto po niego sięgać jak najczęściej. Niektórzy uważają jednak, że nie powinno się go pić na pusty żołądek. Jaka jest prawda?

Kiszony kalafior jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą utrzymać prawidłową wagę i dbają o profilaktykę przeciwnowotworową. Dlaczego jeszcze warto go jeść regularnie?