Jesień przynosi nam często pogorszenie nastroju i kondycji fizycznej. Dieta ma wpływ na naszą odporność i samopoczucie, co udowodniły badania. Warto korzystać z jesiennych warzyw, lokalnych produktów i dań z zawartością antyoksydantów, zdrowych...
Kimchi to nie tylko smaczna przekąska, ale także prawdziwa skarbnica składników odżywczych. To nieodłączny element kuchni koreańskiej i choć każdy region ma swoje warianty tego dania, wszystkie mają wspólne korzenie - proces fermentacji, który...
Cytryny od dawna goszczą w polskich kuchniach. Znane przede wszystkim ze swojego orzeźwiającego smaku i wysokiej zawartości witaminy C, są nieodłącznym składnikiem wielu potraw i napojów. Jednak niewielu z nas zdaje sobie sprawę, że cytryny można...
Źródło witaminy C, antyoksydantów, a dzięki kiszeniu - także bakterii probiotycznych. W kuchni marokańskiej, arabskiej i indyjskiej to prawdziwy przysmak i wsparcie dla jelit. Choć jest niezwykle egzotyczny, to bez problemu można przygotować go w...
Kiszonki są powszechnie uznawane za zdrowy dodatek do diety wspierający mikrobiotę jelitową, układ odpornościowy oraz funkcjonowanie układu pokarmowego. Jednakże mogą one stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio przygotowane lub...
Kiszenie jest jedną z najstarszych metod przedłużania trwałości żywności i nadawania jej wyjątkowego smaku. Proces ten nadaje też produktom spożywczym nowych wartości odżywczych oraz wzbogaca dietę o cenne dla zdrowia probiotyki. Czy kiszenie może...
Kiszenie i marynowanie w occie to popularne metody konserwowania żywności. Jednakże, obie techniki, niezależnie od tego czy chodzi o warzywa, owoce czy grzyby, mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. W obydwu metodach problemem okazuje się być pewien...
Kiszonki, co do zasady, są elementem zdrowej diety wspierającej mikroflorę jelitową. Nie dla każdego będą one jednak odpowiednim wyborem żywieniowym. Jakie są przeciwwskazania do ich spożywania? Kiszonki – probiotyczne...
Kimchi, czyli koreańska kiszonka popularna również w Polsce, może pomóc w walce z otyłością. Takie wnioski płyną z nowych badań, ale to nie jedyne zalety azjatyckiej przekąski. Koreański klasyk pomaga w walce z...
Ta zupa to idealny sposób na rozgrzanie organizmu w chłodne dni. Sekret tkwi w kiszonych ogórkach, które nawet po ugotowaniu zachowują wiele cennych właściwości. Odpowiednie połączenie warzyw wzmacnia układ pokarmowy i wspiera...
W popularnej koreańskiej kiszonce wykryto groźne bakterie. Kimchi, które zdobyło ogromną popularność m.in. w Polsce, może zawierać nawet szczepy, które wywołują sepsę. Groźne bakterie w kimchi Amerykańscy naukowcy z...
Zdrowie naszego serca zależy od trzech kluczowych czynników: odpowiednio zbilansowanej diety, regularnej aktywności fizycznej oraz unikania szkodliwych dla zdrowia nałogów. Dr William Davis, amerykański kardiolog, zaleca włączenie do codziennej...
Jeśli w twoim domu pojawia się kiszona kapusta, następnym razem koniecznie pozostaw po niej sok. Niestety wielu od razu wylewa go do zlewu, a wypijanie szklanki dziennie takiego specyfiku ma szereg zalet zdrowotnych i to jeden z lepszych nawyków...
Popularna sieć supermarketów wycofuje ogórki kiszone. Okazuje się, że produkty z jednej partii nie spełniają wymogów jakościowych. Klienci, którzy go kupili, powinni go zwrócić do sklepu lub wyrzucić. Ogórki kiszone...
Cytryny, znane i lubiane w naszym kraju, są jednymi z najchętniej spożywanych owoców cytrusowych. Od wieków są cenione za swoje prozdrowotne właściwości. Można je wykorzystać na wiele sposobów - przygotować z nich orzeźwiającą lemoniadę, dodać do...
Kiszony ogórek to jeden z symboli polskiej kuchni. Warto podtrzymywać tę tradycję i sięgać po niego jak najczęściej, nie tylko ze wzgędu na smak. Taka dieta wspomaga jelita i świetnie wpływa na psychikę. Bomba witamin i...
Kiszonki cieszą się niesłabnącą popularnością. To nie tylko smaczny i tani sposób konserwowania żywności. Spożywanie ich niesie za sobą szereg korzyści zdrowotnych. Warto więc skusić się na kiszenie pomidorów. Kiszone...
Specjaliści zwracają uwagę na to, że zdrowie naszego serca zależy od kilku kluczowych czynników. Przede wszystkim wymaga dobrze zbilansowanej diety, regularnej aktywności fizycznej oraz unikania szkodliwych nawyków. Dr William Davis, amerykański...
Kiszonki, które są jednym z najbardziej rozpoznawalnych polskich superfood, cieszą się dużą popularnością nie tylko ze względu na swój smak i niską cenę, ale także ze względu na bogactwo składników odżywczych, które są niezwykle korzystne dla...
Kiszonki to prawdziwa skarbnica zdrowia, więc nic dziwnego, że Polacy je uwielbiają. Jest jednak pewien haczyk, który może przeszkodzić w ich dobroczynnym działaniu. Jak jeść kiszone warzywa, by sobie nie zaszkodzić? ...
