Najczęściej stosowany do smażenia olej. W wysokich temperaturach uwalnia toksyczne związki
Olej słonecznikowy jest popularnym wyborem w kuchni. Często postrzegany jest jako zdrowy tłuszcz dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. I tak jest, pod jednym warunkiem: że nie używamy go do smażenia. Wówczas normy dla...