Kiszenie jest jedną z najstarszych metod przedłużania trwałości żywności i nadawania jej wyjątkowego smaku. Proces ten nadaje też produktom spożywczym nowych wartości odżywczych oraz wzbogaca dietę o cenne dla zdrowia probiotyki. Czy kiszenie może...
Popularna sieć supermarketów wycofuje ogórki kiszone. Okazuje się, że produkty z jednej partii nie spełniają wymogów jakościowych. Klienci, którzy go kupili, powinni go zwrócić do sklepu lub wyrzucić. Ogórki kiszone...
Nie chodzi o kapustę kiszoną, ale o ogórki małosolne. Idealny dodatek do śniadania, kiełbasy z grilla, a także przekąska dla osób na diecie. Są pełne witaminy C i minerałów i mogą sobie na nie pozwolić nawet osoby z problemami jelitowymi...
Redaktorka portalu TheHealthy.com – Jaime Stathis przekonuje, że nie tylko ogórki charakteryzują się właściwościami zdrowotnymi, ale też woda po ogórkach jest korzystna dla zdrowia. Dziennikarka w ramach eksperymentu piła ją przez tydzień...
Ogórki kiszone przy dnie moczanowej nie są zakazane, ponieważ nie zawierają dużej ilości puryn, które stanowią przeciwwskazanie. Zalecany jest jednak umiar w ich konsumpcji, co ma związek z dużą ilością soli. Co jeść, a czego unikać przy...
Kiszone jabłka to doskonała propozycja dla miłośników kiszonek. Kiszenie jest metodą, która pozwala konserwować żywność z wykorzystaniem fermentacji mlekowej. Fermentacja ta zachodzi przy udziale bakterii mlekowych. Czy kiszone jabłka są zdrowe? W...
Kiszenie to metoda konserwowania lub przedłużania trwałości żywności poprzez fermentację beztlenową w solance lub zanurzenie w occie. Polacy chętnie kiszą kapustę i ogórki. Okazuje się jednak, że procesowi kiszenia można poddać również owoce. Które...
Ogórki małosolne stanowią jeden z ulubionych słowiańskich przysmaków. Są bardzo proste w przygotowaniu i zawierają sporo prozdrowotnych składników. Niestety, nie wszyscy mogą po nie sięgać. W przypadku niektórych chorób spożywanie ogórków...
Chyba nie ma na świecie osoby, która nigdy nie skarżyłaby się na dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeżeli chcemy ich uniknąć i zadbać o prawidłową mikroflorę jelitową wcale nie musimy sięgać po probiotyki w kapsułkach. Zdrowszym...
Kiszenie ogórków to bardzo popularna praktyka, która pozwala nadać tym warzywom charakterystyczny smak i zachować wszystkie wartości odżywcze. Tak przygotowane ogórki sprawdzają się jako dodatek do dań głównych, imprezowa przekąska, a także podstawa...
Kiszonki to bogactwo witamin i składników mineralnych cennych dla organizmu. Warto sięgać po nie nie tylko w zimie, ale przez cały rok. Do...
Ogórek kiszony to jeden z symboli polskiej kuchni. Zaprawia się je najczęściej w lipcu lub sierpniu, a następnie przechowuje przez kilka miesięcy. Ogórki kiszone jemy jako dodatek do obiadu lub sałatki warzywnej czy śledziowej. Jakie wartości...
Pyszny i zdrowy. Podobno na ich punkcie zwariowali mieszkańcy Stanów Zjednoczonych. Słowianie o ich walorach smakowych wiedzą już od dawna, nic więc dziwnego, że [ogórki...
Jeśli w twoim domu znajduje się wyciskarka do owoców, możesz każdego dnia przygotowywać soki warzywne. Które z nich mają najwięcej witamin i minerałów? Które soki warzywne można podawać dzieciom? Jak przygotować soki...
Orzeźwiające ogórki. Znajdziemy go w niemal każdym sklepie, supermarkecie i na targu. Jest smaczny, orzeźwiający i przede wszystkim – pełen witamin i składników mineralnych. Chociaż na te najzdrowsze i wyhodowane w naszych ogródkach, musimy poczekać...
