Złodzieje witamin i minerałów. Znasz wszystkich?

Witaminy i minerały to niezwykle ważne składniki naszej diety. Ich niedobory mogą prowadzić do zaburzeń pracy całego organizmu. Gdy zauważymy u siebie braki w poziomie witamin, automatycznie sięgamy po suplementy diety wierząc, że one pomogą. Czasem jednak wystarczy zmienić nawyki żywieniowe, by poziom tych związków wzrósł. Jak to możliwe?

Niektóre produkty ograniczają przyswajanie i wchłanianie witamin i minerałów. Jakie? Oto kilka z nich.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Przeczytaj także: Nieodpowiednio dobrane, negatywnie wpływają na zdrowie. Zwróć uwagę na obcas

Ewa Rycerz

1 z 5Aspiryna i antybiotyki

Gorączka, kaszel, złe samopoczucie, bóle stawów i mięśni. Pierwszą reakcją na takie objawy często jest przyjęcie aspiryny. I nic dziwnego – kwas acetylosalicylowy ma uniwersalne i skuteczne działanie. Poza tym, zmniejsza ryzyko zawału serca.

Niestety, częste i regularne przyjmowanie aspiryny prowadzi do zmniejszonego wchłaniania witamin. Czterokrotnie zwiększa też wydalanie wspierającej odporność witaminy C, kwasu foliowego i niezbędnego do procesów krwiotwórczych żelaza. To jednak nie wszystko.

Przyjmowanie aspiryny to także mniejsze wchłanianie glukozy, witaminy K, potasu.

Podobne działanie mają antybiotyki. Leki te niszczą florę bakteryjną w jelitach i żołądku, razem z nią zniszczeniu ulega naturalna witamina B12.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

2 z 5Alkohol i papierosy

Alkohol jest jednym z produktów, które szybko i intensywnie wypłukują witaminy z organizmu. Szczególnie narażone są na to związki produkowane w organizmie, czyli witaminy z grupy B. Często spożywany alkohol prowadzi do zaburzeń homeostazy w jelitach, a to prowadzi do niszczenia pozytecznej flory bakteryjnej. Tym samym ilość witamin produkowanych przez te bakterie spada.

Witaminy z grupy B są nietrwałe i szybko ulegają wydaleniu.

U osób spożywających duże ilości alkoholu obserwuje się także obniżenie poziomu magnezu, a ten z kolei pociąga za sobą niedobory witaminy D. Jej braki mają swoje konsekwencje natomiast w zbyt małej ilości magnezu. Efektem może być osteoporoza.

Z kolei dym tytoniowy powoduje ograniczanie przyswajania witaminy C. Dlatego też nałogowi palacze powinni suplementować ten antyoksydant.

3 z 5Rafinowany cukier

Nazywany jest białą śmiercią. Jego nadmiar w diecie sprzyja cukrzycy, próchnicy, chorobom układu pokarmowego. To dość skrajne opinie na temat białego, rafinowaneg cukru. I prawdą jest, że trudno doszukać się w nim zalet.

W zasadzie cukier rafinowany nie zawiera żadnych wartościowych składników mineralnych, nie ma w nim także znaczących witamin. Okazuje się również, że cukier "okrada" organizm z wapnia i magnezu. To możliwe, ponieważ właśnie tych składników potrzebuje organizm, by go strawić. Przy dużych ilościach spożywanego białego proszku, magnez i wapń zostają więc niejako zabrane z kości i zębów, a przeznaczone do trawienia.

Produkt ten sprzyja także niedoborom witamin z grupy B oraz witaminy E i takim mikroelementom, jak chrom i miedź.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

4 z 5Rafinowana mąka

Jeśli lubujesz się w pieczywie pszennym, zdecydowanie wybieraj to z mąki pełnoziarnistej, nieoczyszczonej. Taki jej rodzaj zawiera witaminy, minerały i większą ilość błonnika. W przeciwieństwie do mąki oczyszczonej (rafinowanej) prezentuje zatem wartość odżywczą.

Biała mąka sprzyja za to kłopotom trawiennym. Utrudnia wchłanianie chromu, żelaza i magnezu. Pozbawia także organizm zapasu niacyny, czyli witaminy B3.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Przeczytaj także: Lekarze alarmują: Polki o siebie nie dbają. Unikają ginekologa, nie robią badań

5 z 5Kawa i herbata

Mimo że smakują wyśmienicie i mają liczne właściwości zdrowotne, na kawę i herbatę czarną należy uważać. Napoje te, pite w nadmiarze, nie tylko działają moczopędnie, co może skutkować szybką utratą witamin.

Zarówno czarna herbata, jak i kawa zawierają taninę. Substancja ta, jeśli jest pita często i w dużych ilościach, prowadzi do szybkiego wydalania wapnia z organizmu. Powoduje również mniejsze wchłanianie takich pierwiastków jak żelazo, niszczy zapasy witaminy B3, a także wzmacniającego pracę serca i innych mięśni potasu.

Zdecydowanie lepszym wyjściej jest picie herbaty zielonej. To kopalnia witamin i soli mineralnych.

Przeczytaj także: Lekarz: jeżeli stosujemy aspirynę, powinniśmy się szczepić na grypę

Źródło artykułu: WP abcZdrowie
Wybrane dla Ciebie