Składniki:
- 1 kg cukinii,
- 4 średnie ziemniaki,
- 2 kostki bulionu warzywnego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 2-3 łyżki śmietany,
- garść posiekanego szczypiorku,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Wegetariańskie przepisy kulinarne, chociaż niekiedy bardzo proste, mogą prowadzić do stworzenia bardzo ciekawego i smacznego dania. Takim daniem jest na przykład zupa z cukinii. Aby ją przygotować, należy wydrążyć i obrać ze skórki cukinię. Obieramy również ziemniaki, a następnie oba warzywa kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Po tym dodajemy kostki bulionowe i wszystko razem gotujemy, aż zauważymy, że warzywa się rozpadają. Całość należy zmiksować, dodać masło, przyprawy oraz rozdrobniony czosnek. Zupę zabielamy śmietaną. Można ją podawać z grzankami i posiekanym szczypiorkiem.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
