4 z 5Ryzyko chorób serca

Mięso wieprzowe zawarte w parówkach nie jest najczęściej tym pierwszej jakości. To składnik bogaty w nasycone kwasy tłuszczowe. Ich spożywanie jest człowiekowi w zasadzie zbędne, ponieważ organizm jest w stanie sam je wytworzyć. Dlatego tak łatwo jest kwasy nasycone przedawkować.

Zgodnie z normami międzynarodowymi, dziennie powinniśmy spożywać nie więcej niż 10 proc. kalorii pochodzących z kwasów tłuszczowych. Większe spożycie to ryzyko wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. A ten jest z kolei czynnikiem ryzyka miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca, a w końcu zawału.

Przeczytaj także: "To powinien być nasz towar eksportowy". Co miał na myśli Filip Chajzer?