Dieta na zmarszczki

Dieta na zmarszczki obejmuje przede wszystkim te produkty, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki powstają w organizmie pod wpływem działania czynników zewnętrznych, takich jak: zanieczyszczenie powietrza, promieniowanie ultrafioletowe, nikotyna, alkohol, konserwanty. Duże ilości wolnych rodników są produkowane podczas toczącego się stanu zapalnego, sytuacji stresujących oraz nadmiernego wysiłku fizycznego. Zawarte w pożywieniu antyoksydanty pozwalają chronić skórę przed przedwczesnym starzeniem się tkanek. Dieta na zmarszczki to dieta bogata w witaminy A, C, E, cynk, selen oraz flawonoidy.

Witamina A, czyli retinol, stosowany także w kremach przeciwzmarszczkowych, reguluje poziom keratyny w zewnętrznej warstwie skóry i zapobiega wysuszaniu skóry. Najlepsze źródła witaminy A to:

• żółtko jajek,
• wątróbka,
• mleko,
• masło,
• sery żółte.

Można ją również znaleźć pod postacią prowitaminy A (beta-karoten) w następujących produktach:

• zielone warzywa,
• marchew i dynia,
• melon, morela, mango,
• papryka czerwona,
• czarna porzeczka,
• truskawki, maliny.

Witamina C uczestniczy w produkcji kolagenu (składnika, który zapewnia elastyczność skóry). Aby zapewnić odpowiedni poziom witaminy C, należy codziennie spożywać co najmniej jeden z wymienionych owoców:

• kiwi,
• pomarańcza lub 2 mandarynki,
• grejpfrut lub 125 g truskawek,
• pół szklanki czarnej porzeczki.

Można także, zamiast jeść owoce, codziennie pić szklankę soku ze świeżo wyciśniętych cytrusów. Witamina E to silny przeciwutleniacz. Pomaga w regeneracji komórek i zwalcza wolne rodniki, które atakują błony komórkowe komórek skóry. Posiada właściwości opóźniające starzenie się skóry. Najlepsze źródła witaminy E to:

• olej z ziaren zbóż,
• olej słonecznikowy, ziarna słonecznika,
• olej z pestek winogron,
• oliwa z oliwek,
• migdały i orzechy laskowe,
• ziarna zbóż.

Selen pełni fundamentalną rolę we wszystkich mechanizmach mających na celu zwalczanie wolnych rodników. Aby uzupełnić niedobory selenu (częste przy obecnym sposobie odżywiania), należy jeść regularnie:

• owoce morza (homary, krewetki, ostrygi itd.),
• orzechy włoskie i laskowe,
• migdały,
• grzyby,
• ryby,
• produkty pełnoziarniste,
• czosnek,
• cebulę.

Cynk jest niezbędny do syntezy białka i podziału komórek. Niedobór cynku utrudnia zabliźnianie się ran i powoduje problemy skórne, takie jak zapalenie skóry czy trądzik. Źródła cynku to przede wszystkim:

• owoce morza,
• mięso,
• wątróbka,
• ziarna zbóż,
• orzechy.

Silne właściwości antyoksydacyjne, a tym samym zdolność usuwania wolnych rodników wykazują flawonoidy, które występują w warzywach i owocach. Największe ilości flawonoidów posiadają:

• zielona herbata,
• ciemna czekolada (zawierająca >70% kakao),
• brokuły,
• czosnek,
• owoce cytrusowe,
• winogrona,
• czarna porzeczka,
• jabłka.

Flawonoidy nie tylko posiadają zdolność usuwania wolnych rodników, ale także wykazują właściwości przeciwzapalne, uszczelniają naczynia krwionośne (brak pękających naczynek) oraz chronią przed chorobami układu krążenia. Każdy, kto chce zachować młodą i gładką skórę bez zmarszczek, powinien unikać wszelkich czynników wpływających negatywnie na skórę, a w szczególności promieni UV i nikotyny (palenie i nadmierne opalanie bez ochrony niszczy skórę i sprzyja starzeniu). Zaprezentowana tu dieta przeciwzmarszczkowa także powinna się przyczynić do spowolnienia starzenia się skóry.