Ryby są szczególnie cennym składnikiem diety, z tego względu eksperci do spraw żywienia zalecają, by spożywać je najlepiej dwa razy w tygodniu. W Polsce dużą popularnością cieszy się łosoś, ale to ryba, za którą trzeba sporo zapłacić. Okazuje się...
Tłuste dania, desery i alkohol. Choć w wielu polskich domach to świąteczny standard, skutki takiej biesiady mogą być bardzo poważne. Poziom złego cholesterolu rośnie błyskawicznie, a razem z nim ryzyko miażdżycy. By się chronić, warto włączyć do...
Podczas wypoczynku nad polskim morzem, nie można zapomnieć o lokalnych przysmakach, a w szczególności o rybach. Menu smażalni i restauracji oferuje od kilku do kilkudziesięciu gatunków ryb. Wśród nich można znaleźć pstrąga, łososia, karpia czy...
Metale ciężkie to tylko początek listy zanieczyszczeń, którymi mogą być skażone ryby. Dotyczy to zarówno tych morskich i słodkowodnych. Po jakie więc gatunki sięgać, by jeść jak najbezpieczniej? Skażone ryby Ryby to...
Nowe badanie ponownie podnosi temat jedzenia tłustych ryb morskich na zdrowie. Udowodniono, że zmniejszają ryzyko sercowo-naczyniowe. Ale na niektóre gatunki trzeba uważać. - Jeżeli sięgamy po śledzia bałtyckiego, to nie jest to najlepszy wybór z...
Zgodnie z aktualnymi zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, ryby stanowiące doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, powinny gościć na naszym stole przynajmniej 2 razy w ciągu tygodnia. Jak je przyrządzać, aby wykazywały pozytywny wpływ na...
Ryby są źródłem wielu cennych składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, wapń, żelazo czy witamina D. Są jednak takie ryby, których lepiej unikać, ponieważ zawierają rtęć, której spożycie skutkuje zatruciem. W jakich rybach znajduje...
Wynik badania opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" potwierdza, że niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 przekłada się na krótsze życie i wyższe ryzyko zachorowania na jedną z chorób układu krążenia. ...
Ryby - jedz jak najczęściej. Spożywanie ryb zalecane jest nie tylko od święta, bo co najmniej 2 razy w tygodniu, gdyż ich mięso to jedno z najbogatszych źródeł dwóch rodzajów kwasów omega-3 – DHA oraz EPA. [Kwasy tłuszczowe...
Olej rzepakowy źródłem kwasów omega 3. Oliwa z oliwek ma 10 razy mniej kwasów omega-3 niż olej rzepakowy. Ryby w diecie śródziemnomorskiej równoważą to, dlatego w rejonach Morza Śródziemnego z powodzeniem można spożywać oliwę z oliwek, natomiast w...
Choroba nowotworowa brzmi jak wyrok. Pacjenci poszukują różnych form leczenia, niekiedy bardzo niekonwencjonalnych. Przez lata dużą popularnością cieszyła się teoria cudotwórczego działania oleju lnianego. Stworzyła ją dr Johanna Budwig...
Kwasy tłuszczowe omega-3 są długołańcuchowymi, wielokrotnie nienasyconymi kwasami tłuszczowymi jak alfalinolenowe (ALA), kwasy ejkozanoidonowe (EPA) czy arachidonowe (DHA). Co warto o nich wiedzieć? Jakie są prozdrowotne właściwości kwasów...
Dr Budwig była prawdziwym autorytetem w dziedzinie zdrowego odżywiania i biologi. Była ona nominowana kilkukrotnie do nagrody Nobla. Dr Budwig jest również autorką popularnej diety. Dieta dr Budwig jest uważana za dietę antynowotworową, jednak...
Bezpieczeństwo kwasów omega-6. Ewa Kurowska, dietetyk kliniczny i sportowy tłumaczy, jaka powinna być proporcja kwasów omega-3 i omega-6 w naszej codziennej diecie. Wyjaśnia, czym może skutkować nadmiar kwasów omega-6 dla zdrowia. Przypomnijmy...
