2 z 14Brokuły

Brokuły i inne warzywa takie jak kalafior, jarmuż i kapusta zawierają duże dawki izotiocyjanianów, włącznie z indolo-3-karbinolem, który pomaga rozkładać szkodliwe metabolity estrogenu, który hamuje rozwój guzów, zwłaszcza we wrażliwych komórkach piersi. Wystarczy 2,5 kubka brokułów tygodniowo, aby obniżyć ryzyko kilku rodzajów raka, zwłaszcza raka piersi i prostaty.