Kalorie w piwie – charakterystyka napoju, kaloryczność piwa i innych alkoholi

Piwo to niskoprocentowy napój otrzymywany z rozcieńczonego wyciągu słodowego z dodatkiem wyciągu z chmielu. Piwo fermentuje przy użyciu drożdży piwowarskich. Na rynku widzimy różnorodne rodzaje, o różnej ilości kalori w piwie. Zależy to od użytego słodu, składu beczki podstawowej, ilości dodanego chmielu, rodzaju drożdży oraz sposobu prowadzenia procesu fermentacji.

• Alkohol a zdrowie
• Alkohol na diecie – jak i co pić, aby nie przytyć?
• Zalety picia piwa w umiarkowanych ilościach
• Zachowanie po alkoholu

Kalorie w piwie mogą być zgubne dla naszej sylwetki. Butelka (0,33 l) ciemnego piwa pełnego dostarczy naszemu organizmowi 250 dodatkowych kalorii. Taka sama butelka piwa jasnego pełnego to wartość 230 kalorii.

Wszystkie napoje alkoholowe – te mniej procentowe i te bardziej – zawierają dużą ilość kalorii. Kalorie w piwie należą do najbardziej zgubnych, ponieważ należy ono do jednych z bardziej kalorycznych alkoholi. Szklanka ginu z tonikiem to około 110 kcal, kieliszek szampana to około 100 kcal, lampka wina to 135 kcal, kieliszek czystej wódki (50 ml) to dodatkowe 110 kcal. Kieliszek rumu 30 ml to 120 kcal. Wypicie więc jednej lampki wina, kieliszka wódki czy kufla piwa to mniej więcej taka sama ilość kalorii dostarczona naszemu organizmowi jak przy zjedzeniu np. dużego ciastka czekoladowego. Następnym razem, zanim zamówimy kolejny kufel piwa, zastanówmy się, czy naprawdę warto ile kalori w piwie przyjmiemy w ten sposób.

Chmiel, który jest wykorzystywany do produkcji piwa może mieć korzystne właściwości zdrowotne dla układu krwionośnego, z uwagi na zawartość polifenoli. Podobnie jego właściwości moczopędne mogą korzystnie wpływać na pracę nerek. Jednak należy podkreślić, że spożywane w nadmiarze przynosi wręcz odwrotny skutek. Nie ma bezpiecznej ilości, którą można spożywać, a zwłaszcza osoby cierpiące na różne choroby powinny do spożywania alkoholu podchodzić rozsądnie.