Kasza gryczana - produkt odkwaszający organizm

Kasza gryczana posiada mnóstwo wartości odżywczych. Bogata w błonnik, sole mineralne (wapń, fosfor, magnez) i witaminy polecana jest osobom mającym problemy żołądkowe. Produkt zawiera białko, węglowodany i duże ilości witaminy B1, B2 i P i kwas foliowy, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Co więcej, nie posiada glutenu dlatego mogą ją jeść osoby chorujące na celiakię.