Król kiszonek. Wymiata złogi z jelit i chroni mózg przed uszkodzeniem

W naszym kraju jest najchętniej spożywany w wersji pieczonej lub gotowanej jako dodatek do dania głównego. Warto jednak zmienić swoje dotychczasowe przyzwyczajenia kulinarne i wypróbować kiszonego kalafiora. Ta nietypowa kiszonka zaskakuje nie tylko swoimi walorami smakowymi, ale również szerokim spektrum prozdrowotnych właściwości. Koniecznie włącz go do codziennego menu.

Kiszony kalafior chroni jelita i mózg

Źródło zdjęć: © Getty Images

Kamil S. Sikora

11 listopada 2022, 00:18

W tym artykule:

Co kryje w sobie kiszony kalafior?
Król kiszonek chroni przed rakiem

Co kryje w sobie kiszony kalafior?

W składzie kiszonego kalafiora znajdziemy m.in.: witaminę A, C, E i K, witaminy z grupy B, błonnik pokarmowy oraz takie składniki mineralne jak żelazo, magnez, jod, cynk, mangan i potas.

DLA CIEBIE
Wideo z Japonii niesie się w sieci. Rzucił się na maskę samochodu

Dzięki zawartości cennych elementów kiszony kalafior wpływa korzystnie na pracę układu nerwowego, chroni mózg przed mikrouszkodzeniami oraz poprawia pamięć i koncentrację. Zawartość włókna pokarmowego sprawia, że kiszony kalafior skutecznie oczyszcza organizm ze złogów pokarmowych, obniża ryzyko rozwoju stanów zapalnych w jelitach oraz stymuluje wydzielanie soków trawiennych.

Ten naturalny probiotyk usprawnia proces trawienny i hamuje objawy biegunki spowodowane stosowaniem antybiotyków. Kiszony kalafior ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje nagłych wahań cukru w krwiobiegu. Dlatego śmiało mogą po niego sięgać osoby chore na cukrzycę.

Król kiszonek chroni przed rakiem

Ta niezwykła kiszonka ma w sobie także sulforafan, który wykazuje silne właściwości przeciwutleniające. Podobnie jak inne antyoksydanty, substancja ta chroni nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, opóźnia proces starzenia i zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Żeby wzbogacić smak i zwiększyć dobroczynne działanie kiszonego kalafiora, warto dodać do niego kurkumę.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

ZOBACZ TAKŻE:

Przez 10 dni jadłam kiszonki. Oto efekty

Kalafior - właściwości, kalorie, przepisy

Kiszonki i ich właściwości zdrowotne

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Kamil S. Sikora