4 z 7Właściwości kaszy bulgur
Bulgur wyróżnia się na tle innych kasz pszenicznych właściwościami i wartościami leczniczymi i odżywczymi. Przede wszystkim zawiera dwa razy więcej błonnika niż chociażby kuskus – po ugotowaniu 5g/100g.
Jest mniej kaloryczny – ma jedyne 83 kcal. Bulgur zawiera wiele potasu (przez co wzmacnia pracę serca) oraz fosforu – ważnego budulca kości i zębów. Najbardziej cenimy bulgur za duże ilości magnezu, który uspokaja i koi nerwy. Znajdziemy tu aż cztery razy więcej magnezu niż w kuskusie (32 mg/100g).
Sprawdź również: Szpital wprowadza zmiany. Będzie znieczulenie dla dzieci podczas biopsji?
