Kwas z buraków. Sprawdź, jak go przygotować

Jeśli szukasz pomysłu na naprawdę zdrowy napój, możesz wypróbować kwas z buraków, są one bowiem cennym źródłem witaminy B i C, zawierają kwas foliowy, karoten oraz betaninę - barwnik odpowiedzialny za czerwoną barwę buraków. Ponadto wspomagają one proces trawienia, wzmacniają organizm oraz podnoszą odporność.

Kwas z buraków. Sprawdź, jak go przygotować

Kamila Krocz

23 sierpnia 2021, 18:57

W tym artykule:

Właściwości kwasu buraczanego
Kwas buraczany - przepis

Właściwości kwasu buraczanego

Zakwas buraczany działa jak naturalny suplement diety. Nie tylko pomoże chronić organizm przed infekcjami, ale też dobrze działa na układ krążenia. Napój obniża ciśnienie krwi, zbija cholesterol, co może przynieść długofalowe skutki - zmniejszyć ryzyko chorób serca oraz miażdżycy.

Przygotowanie kwasu buraczanego jest proste.

Kwas buraczany - przepis

Składniki:

WIDEO
Zakwas buraczany. Jakie są jego właściwości?

pół kg buraków,
2,5 litra letniej, przegotowanej wody,
łyżeczka soli,
3 ząbki czosnku,
łodyżka kopru,
sucha kromka razowego chleba (lub sama skórka).

Sposób przygotowania:

Umyj buraki, pokrój w talarki, a następnie włóż do kamiennego garnka i dodaj przyprawy. Wszystko zalej wodą. Na wierzch połóż chleb, a na to talerzyk, by nic nie wypływało ponad poziom płynu. Chleb wyjmij na drugi dzień, ale pozostałe składniki trzymaj w garnku w ciepłym miejscu przez 4-5 dni. Po tym czasie zawartość garnka przelej do słoika i przechowuj w lodówce.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Kamila Krocz