4 z 7Acaraje

Bardzo popularne danie kuchni brazylijskiej jest zaliczane do lokalnych potraw typu fast food. Acaraje to różnej wielkości fasolowe pulpeciki wypełnione vatapą i caruru, czyli pikantną pastą przygotowaną z krewetek wymieszanych z kolendrą, pomidorami oraz okrą (roślina uprawiana w klimacie tropikalnym). Pulpeciki są smażone na głębokim oleju palmowym. 100 g brazylijskiego przysmaku to 750 kcal.