2 z 8Cholesterol zawarty w żywności jest szkodliwy

Najnowsze publikacje naukowe potwierdzają, że cholesterol obecny w żywności wcale nie podnosi poziomu złego cholesterolu we krwi. Dobrym przykładem są jaja kurze, których spożywanie do niedawna należało ograniczyć do minimum. Obecnie wiadomo, że żółtko jaja kurzego zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą się wręcz przyczynić do obniżenia poziomu złego cholesterolu.