Naleśniki z mlekiem kokosowym

Jeśli masz ochotę na coś naprawdę wyszukanego, możesz spróbować przygotować naleśniki z mlekiem kokosowym i owocami. Zawierają one o wiele mniej kalorii i tłuszczu niż tradycyjne naleśniki. Ponadto mleko kokosowe jest cennym źródłem witamin z grupy B, a owoce – witaminy C i beta-karotenu.

Składniki:

• szklanka mąki,
• pół szklanki wody,
• pół szklanki mleka sojowego,
• garść płatków owsianych,
• 3 łyżki oleju,
• odrobina soli.

Składniki nadzienia:

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

• puszka mleka kokosowego,
• owoce świeże albo z puszki.

Sposób przygotowania:


Połącz wszystkie składniki i starannie wymieszaj blenderem lub mikserem. Jesli masa będzie zbyt gęsta, dolej odrobinę wody. Odmierzaj równe porcje ciasta i smaż na rozgrzanej patelni. Aby nieco urozmaicić smak, możesz sporządzić nadzienie. Schłodzone mleko kokosowe ubij mikserem do uzyskania puszystości, a następnie do masy dodaj dowolne owoce.