6 z 7E249 – normy i stosowanie w Polsce

Niestety, E249 to nie tylko składnik wielkopolskiej golonki. Mamy z nim do czynienia na co dzień. Jest bowiem używany w produkcji wędlin oraz żółtych serów.

Producenci uwielbiają ten konserwant – nie tylko poprawia wygląd produktów, ale też hamuje wydzielanie się jadu kiełbasianego, co powoduje, że szynka i ser mogą przebywać w lodówce wyjątkowo długo.

Według norm Codex Alimentarius, przeciętny Polak przyswaja aż 91 proc. dopuszczalnej dziennej dawki azotynu każdego dnia. Jeśli chcesz cieszyć się zdrowiem i nienafaszerowanymi chemią wyrobami mięsnymi, uważnie czytaj etykiety.

Zobacz też: Śmiertelna trucizna może czaić się w domowych przetworach

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl