Nowy trend – sirtfood, czyli dieta długowieczności

Dietę sirtfood opisali Aidan Goggins oraz Glen Matten. Uważają, żeby na długo zachować młodość, dobrą kondycję i cieszyć się zdrowiem, należy włączyć do swojego codziennego menu produkty bogate w polifenole, czyli naturalne przeciwutleniacze, które wykazują dobroczynne działanie na nasz organizm.

Substancje te aktywują białka zwane sirtuinami (stąd nazwa diety), które chronią komórki przed śmiercią i stanami zapalnymi. Badania wykazały również, że substancje te wpływają na poprawę jakości snu, podnoszą poziom energii, regulują metabolizm, a także poprawiają koloryt skóry.

Dowodem na skuteczność diety mają być Włosi, Francuzi i Japończycy, którzy dzięki jedzeniu produktów z kategorii sirtfoods cieszą się doskonałą kondycją i zdrowiem przez długie lata.