Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Pizza wegańska

Avatar placeholder
18.01.2016 14:42
Pizza wegańska
Pizza wegańska (Zdjęcie autorstwa keram / CC0 1.0)

Pizza wegańska może urozmaicić każdy sobotni wieczór. Smakosze kuchni wegańskiej nie muszą obawiać się kaloryczności pizzy, a na dodatek mogą dowolnie dobierać ulubione składniki. Proponowana pizza wegańska jest przygotowywana na cienkim chrupiącym cieście i skojarzona z produktami, które w odpowiednich proporcjach zaspokajają potrzeby odżywcze organizmu, bez konieczności spożywania salami, szynki czy anchois.

Składniki:

  • połowa paczki drożdży,
  • 1½ szklanki mąki pszennej,
  • ½ szklanki letniej wody,
  • ½ łyżeczki cukru,
  • 2 soczyste pomidory,
  • połowa czerwonej papryki,
  • cebulka/czerwona cebulka,
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
  • łagodny keczup,
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano,
  • odrobina oleju.

Sposób przygotowania:

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Drożdże rozkrusz i rozpuść w letniej wodzie, dodaj cukier i szczyptę soli, pozostaw na kilka minut w ciepłym miejscu, żeby wyrosło. Następnie do miski wsyp mąkę, dodaj łyżkę oleju i zaczyn drożdżowy. Wyrób ciasto i pozostaw na około 20 minut.

Pod koniec tego czasu nastaw piekarnik na 180-200 stopni. Otrzymane ciasto rozwałkuj cienko w kształt koła na posmarowanej masłem lub margaryną blasze, pozostawiając grubsze brzegi. Ciasto posmaruj koncentratem pomidorowym, posyp bazylią i oregano. Na cieście rozłóż według uznania pokrojone pomidory, paprykę i cebulkę. Posyp ponownie bazylią i oregano. Wstaw do piekarnika na około 15 minut – sprawdzając co jakiś czas efekt.

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze