4 z 7Grzyby - boczniaki i pieczarki

Australijscy naukowcy przebadali 115 popularnych produktów spożywczych, które na ogół są dostępne w supermarketach.

Zaskoczeniem dla nich okazał się fakt, że grzybem o najsilniejszych właściwościach przeciwzapalnych jest boczniak.

Boczniaki są bogate w selen, miedź i witaminy z grupy B. Stanowią źródło fenoli i innych antyoksydantów.

Pomagają przy stanach zapalnych towarzyszących zespołowi metabolicznemu.

Zobacz także: Boczniaki – te grzyby warto jeść dla zdrowia