4 z 7Brukselka

Jeśli nawet w dzieciństwie nienawidziłeś brukselki, teraz powinieneś ją polubić. Możesz przygotować ją na milion sposobów i uczynić z niej bardzo wykwintne danie, bez konieczności polewania tłustą, smażoną bułką tartą. Warzywo jest pełne błonnika, witamin i składników mineralnych. Zawiera beta-karoten, przetwarzany w organizmie na witaminę A oraz kwas foliowy, którego niedobór ma związek z ryzykiem zachorowania na depresję. Stosowanie kwasu foliowego wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, dlatego ma ogromny wpływ na nasz nastrój i stan psychiczny.