Sos tysiąca wysp - kalorie, wartości odżywcze, przepis

Sos tysiąca wysp to gęsty, majonezowy dressing, który może być wykorzystywany do wielu dań i przekąsek. Jego nazwa odnosi się do regionu granicznego Stanów Zjednoczonych oraz Kanady, a sos po raz pierwszy podany został w hotelu Harold.

W składzie sosu znajdują się przede wszystkim:

• majonez
• jajka na twardo
• sos chilli
• papryka
• oliwki
• pikle
• cebula

Składniki mogą się różnić w zależności od producenta sosu lub osobistych upodobań osób, które przygotowują go w domu.

W 100 g sosu tysiąca wysp znajduje się:

• 370 kalorii
• 35 g tłuszczu
• 1 g białka
• 0.8 g błonnika
• 15 g węglowodanów
• 26 mg cholesterolu

Jest więc dość kalorycznym dressingiem, niemniej jednak zawiera także sporą ilość wapnia, magnezu oraz żelaza, a także niewielką zawartość witaminy D. W niewielkich ilościach nie zaszkodzi.

Aby przygotować sos tysiąca wysp, potrzebujemy:

• majonez (ok. 2-3 łyżki)
• ketchup (1-2 łyżki)
• ocet winny albo sok z cytryny (2-3 łyżeczki)
• sól i pieprz
• ćwierć posiekanej drobno cebuli
• niewielki kawałek kiszonego ogórka pokrojony na drobno
• szczypta cukru

Wszystkie składniki należy wymieszać ze sobą i poczekać kilkanaście minut, aby smaku dobrze się połączyły.