co zamiast ziemniaków

Ziemniaki uważane są za warzywo narodowe Polaków. I choć ostatnimi czasy często zastępowane są przez ryż, kasze czy makarony, to czy ktokolwiek wyobraża sobie niedzielnego schabowego bez porcji ziemniaków? Okazuje się jednak, że jeśli oprócz smaku, zależy nam na ich prozdrowotnych właściwościach, powinniśmy ugotować je wcześniej i zjeść na zimno. To zaskakujące, ale zimne ziemniaki wpłyną pozytywnie na poziom cukru we krwi, a nawet pomogą w profilaktyce raka jelita grubego. Na kolejnej stronie znajdziesz WIDEO, z którego dowiesz się więcej na temat czynników ryzyka raka jelita grubego Zobacz także: Dodawaj odrobinę do każdego posiłku. Schudniesz i będziesz zdrowszy

Choć kiełki na ziemniakach nie wyglądają groźnie, należy uważać. Zawierają bowiem toksyczną dla człowieka solaninę. Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Ziemniaki są często postrzegane jako produkt, od którego należy trzymać się z daleka podczas odchudzania. Panuje przekonanie, że ze względu na zawartość węglowodanów mogą przyczyniać się do przybierania na wadze. Czy to prawda?

Fioletowe ziemniaki z pewnością przyciągają uwagę w sklepowej alejce z warzywami. Warto na nie zwrócić uwagę nie tylko ze względu na osobliwą barwę, ale także ze względu na szereg korzyści zdrowotnych, które płyną z ich spożywania.

Ziemniaki należą do ulubionych warzyw Polaków i bardzo słusznie, bo są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Korzyści łatwo jednak zniweczyć. Wystarczy, że na talerzu wylądują w nieodpowiednim towarzystwie. Jakie połączenia są zakazane?

Ziemniaki to jeden z podstawowych składników polskiej kuchni. Nic dziwnego, bo są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Niestety na stół trafiają często w towarzystwie innych produktów, co sprawia, że mogą zaszkodzić.

Frytki to pokrojone w słupki ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Pomimo prostego przepisu stały się jednym z najpopularniejszych fast foodów na świecie. Po dziś dzień nie wiadomo czy frytki wywodzą się z Belgii czy Francji, ale wątpliwościom nie podlega fakt, że lubią je prawie wszyscy - dzieci i dorośli. Co warto wiedzieć o frytkach?

Wydawałoby się, że gotowanie ziemniaków, to jedna z najprostszych czynności, jakie wykonujemy w kuchni. A jednak i przy tym zadaniu można popełnić poważny błąd.

Słodkie ziemniaki, czyli bataty stają się coraz bardziej popularne w Polsce. Obecnie bataty są już w miarę łatwo dostępne. Jednak nadal wiele osób boi się, że nie będzie umieć odpowiednio przygotować batatów do jedzenia. Gotowanie batatów różni się oczywiście od gotowania zwykłych ziemniaków, warto jednak spróbować. Gotowane bataty dobrze wprowadzić do swojej diety nie tylko ze względu na wartości odżywcze batatów, ale też ze względu na ich ciekawy i oryginalny smak.

Hannah Howlett przez całe swoje życie walczyła z nadprogramowymi kilogramami. Wiele razy próbowała schudnąć, m.in. na diecie Paleo czy South Beach. Traciła 4-5 kg, by po kilku miesiącach znowu przybrać na wadze. Im więcej centymetrów chciała zgubić, tym szybciej tyła. Nigdy nie lubiła też ćwiczeń fizycznych. W swoim ciele nieustannie czuła się bardzo źle. W sierpniu 2014 roku jej dieta składała się wyłącznie z surowych warzyw i owoców. Pomimo tego, tyła. To dla Hannah było zbyt wiele. Dziewczyna postanowiła wtedy, że będzie jadła co chce i kiedy chce. Jedyną regułą, której pilnowała, był wegetarianizm. Oprócz tego wyznawała zasadę "żadnych ograniczeń". Często słyszymy, że na diecie odchudzającej nie powinniśmy spożywać ziemniaków. Hannah obala ten mit. 100 g obranych, ugotowanych ziemniaków to tylko 86 kcal. W jaki sposób schudła ponad 30 kilogramów? Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Zobacz też: Typowy błąd, przez który kawa wcale nie dodaje nam energii

Puree ziemniaczane jest jednym z podstawowych dodatków do dań. Wykonanie puree ziemniaczanego jest naprawdę proste, trzeba jednak przestarzegać kilku zasad. Poniżej podamy kilka przepiosów na puree ziemniaczne zarówno te tradycyjne jak i lekko zmodyfikowane.

Dość przewrotna jest kariera marka kucmerki. Jego słodkawe kłącza były pokarmem ludzi w epoce zbieractwa, tysiące lat później niepozorne korzenie stały się przysmakiem władców. Cenił je ponoć sam cesarz Tyberiusz, królować miały na stole Henryka VIII. Do Polski przybyły z Azji za pośrednictwem Wielkiej Brytanii i podbiły smakowe gusta zarówno bogaczy, jak i biedaków. Marek, określany także jako skirret albo sium sisarum, był sycącym dodatkiem do rożnego typu dań, zwłaszcza mięsnych. Roślina zaspokajała jednocześnie apetyt na słodkości, pełniła także rolę afrodyzjaka i leku na różne dolegliwości. Z czasem została wyparta przez ziemniaki, które szturmem zaczęły podbijać europejskie rynki. Na ich niekorzyść zadziałał zapewne niezbyt apetyczny wygląd powykręcanych bulw, których dokładne oczyszczenie jest dość czasochłonne. Roślina osiedliła się jednak u nas na stałe, porastając szuwary i brzegi stawów.