Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witaminy, bo właśnie o nich mowa, znajdują się w niemal każdym produkcie spożywczym. W jaki sposób jednak przyrządzać posiłki, by nie traciły one najważniejszych składników? Ważne...
W Polsce marnujemy bardzo dużo żywności. Choć wiele osób stara się z tym walczyć, nie warto popadać w skrajności. Naukowcy już dawno wykazali, że...
Kuchnia jest miejscem przeróżnych smaków i zapachów, w którym spędzasz kilka godzin w tygodniu. Każdy, nawet najmniejszy produkt spożywczy ma tutaj swoje miejsce i przeznaczenie. Czy zastanawiałeś się jednak, czy dobrze robisz przechowując...
Przejęło się, że warzywa czy owoce przechowujemy w lodówce. Niska temperatura ma im zapewnić dłuższą zdatność do spożycia. Czy...
W lecie mamy ogromny wybór owoców i warzyw. Jeżeli chcemy z nich skorzystać również w zimie...
Jeżeli chcemy skutecznie przechowywać żywność, najlepszym rozwiązaniem jest jej mrożenie. W ten sposób...
Oczekiwania kupujących dotyczące żywności sprawiają, że bardzo dużo warzyw się marnuje. Klienci w...
Nie tylko my korzystamy z naszych kuchennych zapasów. Bardzo często w mąkach, ryżu, kaszach czy makaronach możemy znaleźć szkodniki żywności. Czy owi współbiesiadnicy są groźni dla zdrowia? CHRZĄSZCZE Są niezwykle małe (2–5 mm). Wyjątkiem...
Jak przechowywać żywność, aby na długo zachowała świeżość? To pytanie zadajemy sobie regularnie. Mówiąc o zdrowym odżywianiu, często mamy na myśli odpowiedni dobór produktów spożywczych, pozwalający na zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na mikro...
Jak dowodzi najnowsze badanie, źle przechowywany ryż może być przyczyną zatrucia pokarmowego. Okazuje się, że gotując...
Ledwo przyniesiesz do domu owoce czy warzywa, a wokół nich od razu znikąd pojawia się ciemny obłoczek muszek owocówek? To bardzo częste...
Przechowywanie żywności w lodówce to skuteczny sposób na to, by produkty spożywcze jak najdłużej zachowały świeżość. Niska temperatura hamuje rozwój niebezpiecznych drobnoustrojów i zapobiega psuciu się pokarmów. Gdzie w...
Zbyt świeża wołowina to wołowina niedobra dla naszego zdrowia? Okazuje się, że...
Wielu z nas często używa plastikowe pudełka do [przechowywania...
Czy wiesz, jak powinny być przechowywane wędliny? Dlaczego nie powinniśmy trzymać...
Kupując mięso w sklepie czy też hurtowni, musimy zwracać uwagę na to, w jakim jest stanie i jak jest przechowywane. No właśnie... a jak my powinniśmy...
Niebezpieczeństwo w lodówce. Myślisz, że twoja lodówka jest czysta i nie znajdują się w niej żadne bakterie? A dolegliwości żołądkowe mogą pojawić się jedynie po zjedzeniu czegoś nieświeżego lub kupionego na mieście? Otóż zbyt długo lub źle...
Przyzwyczajenia. Zastanawiasz się, czy masło powinieneś trzymać w lodówce? A może nie wiesz, jakie jest miejsce dla twojego ulubionego ketchupu? Bakterie potrafią rozwijać się w sprzyjającym dla siebie środowisku, a pleśń przecież pojawia się...
