rodzaje sałaty

Surówki do obiadu są smaczne i zdrowie - zdecydowanie warto po nie sięgać. To doskonały sposób na wprowadzenie do diety warzyw i owoców, które są niezastąpionym źródłem wielu substancji odżywczych, zwłaszcza witamin i minerałów. Ponieważ istnieje wiele przepisów na szybkie i proste, ale także bardziej wyrafinowane sałatki, nie sposób się nimi znudzić. Z czego można je robić?

Sałatki do dań z grilla to błyskawiczna propozycja na zdrowy dodatek do różnego rodzaju mięsa. Poniższe przepisy świetnie komponują się zarówno z drobiem czy wieprzowiną, ale również z owocami morza. Sałatki najlepiej łączyć z sosem bezpośrednio przed podaniem i podawać w towarzystwie świeżego pieczywa. Jak zrobić smaczne sałatki do dań z grilla?

Jaki zrobić sos do sałatki? To pytanie zadają sobie wszyscy, którzy uwielbiają łączyć warzywa, owoce, nabiał i pestki w jednej misce i mieszać je aromatycznym dressingiem. Jak zrobić idealny domowy dressing i czy można go dopasować do rodzaju sałaty?

Cztery składniki wystarczą, by przyrządzić prawdziwą bombę zdrowotną. Ale to nie wszystko – ta sałatka jest do tego tak smaczna, że trudno poprzestać na jednej porcji. Co jeszcze jest jej atutem? Można ją dowolnie modyfikować – nikt jej się nie oprze.

Sałatka Cezar to klasyczna włoska sałata, która w tradycyjnej wersji przygotowywana jest z sałaty rzymskiej, grzanek i parmezanu. Ile kalorii ma sałatka Cezar? Czy jest zdrowa? Jak ją zrobić?

Sałatki na imprezę to idealny pomysł na serwowaną na zimno przekąskę. Świetnie sprawdzi się na domówce dla najbliższych, jak i na spotkaniach w większym gronie. Sałatki dostarczają witamin i składników odżywczych, skutecznie redukują uczucie głodu i zmniejszają ryzyko wystąpienia kaca następnego dnia. Najważniejsze, by sałatki były odpowiednio skomponowane i zawierały wszystkie najważniejsze składniki: świeże warzywa, źródło węglowodanów, białka i tłuszczu. Jak przygotować sałatki na imprezę?

Endywia jest cykorią, która przypomina sałatę. To roślina liściasta należąca do rodziny astrowatych wywodząca się z wybrzeża Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej. Jej właściwości i wartości odżywcze były znane już w starożytności. Zdecydowanie warto ją jeść. Okazuje się bowiem, że jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Chwast, który rośnie na łąkach, ale też w przydomowych ogródkach może być z łatwością pomylony ze smacznym składnikiem sałatek – rukolą. Tymczasem Senecio vulgaris jest bardzo szkodliwy dla wątroby i trzustki, a jego spożywanie może prowadzić do nieodwracalnych uszkodzeń tych narządów.

Supermarkety i dyskonty są super. W jednym miejscu mamy wędliny, nabiał, słodycze, pieczywo, środki czystości, a jak trafimy na odpowiedni dzień, to możemy nawet kupić bluzkę i książkę. Robienie zakupów w jednym sklepie oszczędza nasz czas. Trzeba jednak pamiętać, że są takie produkty, których lepiej w dyskoncie nie kupować. Po pierwsze zwykle za nie przepłacamy, a po drugie ich jakość pozostawia wiele do życzenia. Jakich produktów nie umieszczać w sklepowych koszykach? Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Niedoceniane lekarstwo. Jest skuteczna jak antybiotyki

Sałata lodowa nie tylko idealnie komponuje się z wieloma daniami, ale znajduje się w niej także źródłem cennych składników odżywczych. Jest jedną z najpopularniejszych odmian sałaty dostępnych na rynku, a jej korzenie wywodzą się z okolic Morza Śródziemnego.

Roszponka warzywna to roślina z rodziny kozłkowatych. Nazywana jest też roszpunką, raszpanką, rapunkułem oraz kozłkiem, a po łacinie Valerianella locusta. Należy do roślin jednorocznych lub dwuletnich. W Polsce walory odżywcze roszponki znalazły uznanie dopiero na początku XX wieku. Pory roku, w których zbiera się ją z pól przypadają na wiosnę i jesień. Można ją hodować nie tylko w ogrodzie, ale również zasiać w doniczce w domu i mieć zawsze pod ręką. Należy przy tym tylko pamiętać, aby regularnie ją podlewać, dzięki czemu smak będzie pozbawiony goryczy. Roszpunkę można spotkać także dziko rosnącą na polach i łąkach.

Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Purdue wskazują, że bakterie Listeria monocytogenes mogą żyć w tkankach sałaty rzymskiej, co sugeruje, że konwencjonalne standardy higieny po zbiorze mogą nie wystarczyć, aby zabić ten potencjalnie śmiertelny patogen.