zdrowa dieta (strona 32 z 51)

Natto, czyli sfermentowana soja, to jeden ze składników japońskiej kuchni. Jeśli zależy nam na zdrowym żywieniu, warto sięgnąć po ten wartościowy produkt. Sprawdźmy, czym jest dokładnie natto i jakie są właściwości natto.

Wiele osób nie zna prozdrowotnych właściwości owsa. W przeciwieństwie do innych zbóż, takich jak pszenica i żyto, owies jest mało popularny. Kojarzony jest zwykle z pokarmem dla koni, dlatego mało kto ma owies w swoim jadłospisie. Jest to duży błąd. Wartości odżywcze i właściwości owsa czynią z niego ciekawą roślinę. Owies nie tylko obniża pozom cholesterolu we krwi, ale i wykazuje działanie przeciwnowotworowe, moczopędne i uspokajające. Warto się zastanowić, czy nie powrócić do diety naszych dziadków i zacząć ponownie jeść produkty owsiane.

Lebioda to nic innego jak komosa jadalna. Jest to dziko rosnąca smaczna roślina. Lebioda może kojarzyć się z biedą i głodem. Jak najbardziej jest to dobre skojarzenie, ponieważ była spożywana przez ludzi w czasach wojny i głodu.

Domowe pieczywo na samodzielnie wykonanym zakwasie chlebowym ma niesamowity smak, którego nie da się porównać do smaku żadnego nawet najdroższego bochenka chleba. Domowy razowy zakwas chlebowy jest prosty w wykonaniu, wymaga jednak od nas odrobiny systematyczności i czasu. Istnieją różne rodzaje razowego zakwasu chlebowego. Co ważne razowy zakwas chlebowy można przygotować z różnych rodzajów mąki. Do najbardziej popularnych razowych zakwasów chlebowych należy zakwas żytni, pszenny i orkiszowy.

Ser to niekiedy składnik diety, który uważany jest za niezdrowy, tłusty, pełen kalorii i mogący uczulać ze względu na zawartość laktozy. Czy istnieją jednak sery, które są zdrowe dla naszego organizmu? Tak, istnieją gatunki sera, które korzystnie wpływają na zdrowie. Co więcej, zawierają dużo białka i wapnia, które są budulcem mocnych kości. Jakie gatunki sera są dobre dla naszego zdrowia?

Każdy, kto ma problemy z układem krążenia, pewnie nieraz słyszał od swojego kardiologa, że konieczne jest wyeliminowanie lub ograniczenie spożycia różnych produktów, aby zachować zdrowie. Zarówno nadmiar, jak i niedobór niektórych składników w diecie niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenia. Dlatego komponując swoje posiłki, należy zwrócić szczególną uwagę na ograniczenie produktów zawierających sód, cholesterol oraz tłuszcze. Z kolei należy zwiekszyć spożycie artykułów bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy antyoksydacyjne oraz błonnik.

Jedzenie, po które sięgamy, ma wpływ na organizm. I chociaż wiemy o tym nie od dziś, nadal jemy niezdrowo i zbyt szybko, co przyczynia się do zaburzeń pracy naszych narządów. To najwyższy czas, by to zmienić. Zacznijmy od serca. Poznaj ranking najlepszych produktów dla układu krążenia.

Winogrona to owoce charakteryzujące się wysoką wartością odżywczą, ponieważ zawierają wiele składników korzystnie wpływających na zdrowie, do których należą przede wszystkim polifenole. Ponadto winogrona są źródłem węglowodanów prostych – glukozy i fruktozy. Na co dzień winogrona można spożywać na wiele sposobów - jako sok, rodzynki czy wino gronowe.

Mięso strusia posiada wysokie walory dietetyczne i odżywcze. Charakteryzuje się niską zawartością cholesterolu.

Lody probiotyczne w swoim składzie zawierają np. prebiotyki, wapń oraz kwasy tłuszczowe z obniżoną zawartością cukru. Są nisko energetyczne i lekkostrawne. Wykazują także korzyści lecznicze, a więc na stałe powinny zagościć w naszej diecie. Czy zachowują jednak tradycyjny smak, który tak bardzo lubimy?

Głównym składnikiem tego orzeźwiającego napoju jest kumin, czyli kmin rzymski. To jedna z najstarszych aromatycznych przypraw, powszechnie używana w kuchni orientalnej. Kmin często jest mylony z kminkiem, jednak tak naprawdę poza nazwą nie mają ze sobą nic wspólnego.

Zdrowa dieta czyni cuda. Nie chodzi tu tylko o pozytywny wpływ pożywienia na naszą kondycję i tężyznę fizyczną. Okazuje się bowiem, że rozsądnie zaplanowany jadłospis może pomóc nam oszukać czas. Zawarte w pewnych produktach substancje poprawią stan skóry, wzmocnią organizm i wspomogą jego odporność. Co zatem powinno wylądować na naszym talerzu, by każda z nas dłużej mogła cieszyć się młodością?

Picie słodkich gazowanych napojów może być jeszcze bardziej niebezpieczne niż do tej pory sądziliśmy. Tak wynika z nowego badania amerykańskich naukowców opublikowanego w czasopiśmie Circulation. Według ekspertów gazowane napoje słodzone cukrem mogą być przyczyną niemal 184 tysięcy zgonów rocznie na całym świecie.

Każda kobieta, która kiedykolwiek próbowała odchudzać się razem ze swoim partnerem doskonale wie, jak bardzo demotywujący może być ten proces. Zwykle okazuje się bowiem, że panowie osiągają o wiele lepsze wyniki – niezależnie od tego, ile energii włożymy w utratę zbędnych kilogramów. Nie zawsze ma to związek ze specyfiką budowy ich ciała – ogromną rolę odgrywa nastawienie panów, które znacznie różni się od naszego. Jakie nawyki warto od nich przejąć?

Moda na zdrowie sprawiła, że recepty na diametralną poprawę jakości naszego życia mnożą się jak przysłowiowe grzyby po deszczu. Jesteśmy dosłownie zasypywani coraz nowszymi informacjami dotyczącymi najlepszych diet zapewniających zdrowie, piękno i długowieczność. Praktykowanie niektórych spośród tych drogocennych porad jednak może mieć efekty całkiem odwrotne od zamierzonych. Które mity na temat zdrowego odżywiania mogą się okazać najbardziej szkodliwe?

Dieta bezglutenowa to specjalny rodzaj diety, która polega na całkowitym wyeliminowaniu z jadłospisu produktów zawierających gluten, czyli artykułów z dodatkiem naturalnych bądź przetworzonych zbóż: pszenicy, żyta, jęczmienia, a ostatnio także owsa. Stosuje się ją w zapobieganiu, a także leczeniu choroby trzewnej, czyli celiakii oraz w przypadku alergii na gluten. Nie oznacza to jednak wyeliminowania z diety ulubionych potraw - wystarczyć w ich przygotowaniu, użyć produktów bezglutenowych.

Dokonując codziennych, zdrowych wyborów żywieniowych, mamy jak najlepsze intencje. Okazuje się jednak, że nawet najzdrowsze produkty, spożywane w niewłaściwy sposób, tracą swoją wartość odżywczą, a nawet stają się bardziej kaloryczne. Zobacz, czy wśród nich znajdują się te, które zajmują uprzywilejowaną pozycję w twoim jadłospisie.

Witamina B6 należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Uczestniczy w procesach ważnych dla życia, gdyż bierze udział w metabolizmie aminokwasów oraz tworzeniu czerwonych krwinek. Najwięcej witaminy B6 znajduje się w produktach z pełnego przemiału oraz mięsie.

Kasza manna to jeden z najstarszych produktów spożywczych. Już nasi przodkowie doceniali kaszę mannę jako rodzaj żywności, która szybko zaspokaja głód. Obecnie niewiele dorosłych osób spożywa kaszę, mimo iż jej wartość odżywcza swobodnie może konkurować z ziemniakami, ryżem i makaronem. Panuje przekonanie, że kasza manna jest dobra tylko dla dzieci. Nic bardziej mylnego. Właściwości kaszy manny są nieocenione, także dla dorosłych. Gotowanie kaszy manny jest dziecinnie proste, a można z niej przyrządzić różne dania.

Żurek, jajka, mazurki – to tylko niektóre z tradycyjnych przysmaków, które królują na wielkanocnym stole. Z jednej strony trudno nam się oprzeć skosztowaniu tych wszystkich wielkanocnych smakołyków, z drugiej mamy świadomość, że wiosna to najlepszy czas na regenerację organizmu po zimie i zadbanie o szczupłą sylwetkę. Jak zatem spędzić Wielkanoc, aby nie odmawiać sobie jedzeniowych przyjemności i jednocześnie nie mieć obaw, że wpłynie to niekorzystnie na nasze samopoczucie i wygląd? Okazuje się, że wystarczy kilka prostych zmian w wielkanocnym menu, aby nieco „odchudzić swoje święta”…

Jeśli interesujesz się zdrowiem i odżywianiem, na pewno wciąż słyszysz o superfoods. Jarmuż, komosa ryżowa, jagody goji, algi – to kilka popularnych produktów, które w ostatnim czasie zyskały wielką popularność. Co kilka miesięcy pojawia się nowy super produkt, który powinien znaleźć się w naszej diecie. Co tak naprawdę kryje się w super żywności? Czy egzotyczne produkty są naprawdę wartościowe, czy przereklamowane? Czy dieta może ochronić nas przed chorobami?

Zielona herbata, mimo niekoniecznie przyjemnego smaku, cieszy się ogromną popularnością wśród Polaków i ludzi na całym świecie. Uznawana jest za „napój młodości”, obniżający poziom „złego cholesterolu” i wspomagający odchudzanie. Wielu naukowców twierdzi, że właściwości zielonej herbaty to także działanie przeciwnowotworowe. Jakie składniki zawiera zielony napój, że aż tak korzystnie działa na nasz organizm? I co zrobić, żeby pić go ze smakiem i korzyścią dla zdrowia?