Wegetariańskie krokiety

Krokiety nie zawsze muszą kojarzyć się tylko z kapustą czy mięsem. Innym sposobem na tego typu danie są krokiety wegetariańskie, których farsz stanowią warzywa. Proponujemy farsz z pieczarek, papryki i puszkowanej kukurydzy, ale kucharzy ogranicza wyłącznie wyobraźnia i kulinarne upodobania.

Składniki:

• 2 jaja,
• 1 szklanka mleka,
• 1 szklanka wody,
• 1 szklanka mąki,
• olej do smażenia.

Składniki na farsz :

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

 

• Pieczarki (500 g),
• 2/3 papryki,
• 1 puszka kukurydzy.

Sposób przygotowania :

Na początku zmiksuj jaja , mleko, wodę oraz mąkę. Rozgrzej olej na patelni i wlewaj masę. Usmaż naleśniki. Pokrój paprykę i pieczarki, po czym podsmaż je na rozgrzanej patelni. Do naleśników włóż farsz (podsmażoną paprykę i pieczarki, a także kukurydzę). Naleśniki złóż w kopertę i podsmaż je na patelni. Pamiętaj, by przed smażeniem obtoczyć naleśniki w jajku i bułce tartej.

Kalorie	304,7 kcal
Białko	15,5 g
Tłuszcz	10,3 g
Cholesterol	92,5 mg
Węglowodany	44,9 g
Błonnik	7,6 g
Witamina C	83,0 mg
Witamina A	363,0 µg