Właściwości dżakfruta

Dżakfrut (jackfruit), czyli owoc drzewa bochenkowego, pochodzi z Indii. Można go też spotkać w Tajlandii, Malezji, Bangladeszu, Nepalu, ale też w Brazylii czy Australii. Uważany jest za największy owoc na świecie - średnio waży od 3,5 do 10 kg, ale zdarzają się okazy osiągające 30 kg wagi i 90 cm długości. Jego żółty miąższ o intensywnym zapachu podzielony jest na segmenty. Można go jeść na surowo lub gotować. W Polsce kupimy go w puszkach - kosztuje ok. 11 zł.
Przyjrzyjmy się właściwościom dżakfruta.