Zupa z wieprzowiny

Składniki:

• 200 g wieprzowiny,
• 2 łyżeczki sosu sojowego,
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu,
• 1 łyżeczka oleju słonecznikowego,
• kawałek imbiru,
• 1 papryka zielona, pocięta w paski,
• 1/2 łyżeczki cukru,
• gorący bulion warzywny,
• 150 g makaronu wstążki.

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w bulionie warzywnym, odcedź i odłóż, a bulion zachowaj i odstaw. Mięso umyj i pokrój w paski. Wsadź wieprzowinę w marynatę z pieprzu, oleju, sosu sojowego i odrobiny mąki kukurydzianej. Odstaw w chłodne miejsce na 20 minut. Paprykę opłucz i potnij w paski. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj trochę czosnku, następnie zamarynowane mięso i smaż. Gdy wieprzowina zacznie brązowieć, wrzuć imbir i bulion warzywny, dodaj cukier. Przelej wszystko do garnka i gotuj co najmniej 45 minut, aż mięso będzie całkiem miękkie. Podawaj na gorąco z makaronem.

Komentarz:

Papryka to niskokaloryczne warzywo, idealne dla osób dbających o figurę. Jest także bogactwem witaminy młodości, to jest witaminy E. Warto spróbować.