3 z 13Gorgonzola

Gorgonzola to miękki, dojrzewający ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Swoją niebieską barwę zawdzięcza obecności pleśni Penicillium glaucum.

Sery pleśniowe z obniżoną zawartością tłuszczu polecane są osobom cierpiącym na artretyzm i osteoporozę.

Dzięki wysokiej zawartości białka pomagają zachować zdrowe zęby oraz mocne kości.

Co więcej, gorgonzola cechuje się niskim poziomem cholesterolu. Zawiera go mniej niż udko kurczaka (w 100 g).

Ser polecany jest także osobom z niedoborami witamin z grupy B, ponieważ jest ich doskonałym naturalnym źródłem.