5 sposobów na jogurt grecki

W internecie znajdziesz dziesiątki przepisów na sosy z dodatkiem jogurtu greckiego, a twój wybór będzie zależał tylko od ulubionych dodatków. Zamiast kupować w sklepie gotowy dip do przekąsek, warto wykonać go samemu w domu. Dodajmy paprykę, pomidor, fasolę, oliwki, kukurydzę i inne pyszne warzywa, a stworzymy pyszny sos do kukurydzianych tortilli. Grecki jogurt w towarzystwie soli, pieprzu i koperku sprawdzi się też jako dip do surowych warzyw, a gdy dodamy do niego czosnek, oliwę z oliwek i starte surowe ogórki, uzyskamy przysmak kuchni greckiej – tzatziki, które będą pysznym dodatkiem do pieczonych mięs.

Pewnie nie zdajesz sobie sprawy, ile cukru i sztucznych substancji znajduje się w gotowych polewach do deserów, które kupujesz w sklepie. Zamiast nich wypróbuj dodatek przygotowany z jogurtu greckiego. Rozpuść ulubioną czekoladę w kąpieli wodnej, a gdy trochę ostygnie, dodaj jogurt grecki. Tak przygotowanym sosem polej lody lub kawałek ciasta. Taka polewa nie da ci pustych kalorii, a uzupełni niedobory magnezu dzięki czekoladzie oraz białka dzięki jogurtowi.

Dodanie awokado do gęstego jogurtu greckiego pozwoli przygotować pyszną wegetariańską pastę na pełnoziarniste pieczywo. Awokado jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów. Wymieszaj ¼ szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego z połową rozgniecionego widelcem awokado. Pastę dopraw sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, pieprzem i ostrą papryczką chili. Trzy łyżki takiej pasty to jedynie 63 kcal, dlatego to dobry wybór dla osób będących na diecie.

Jogurt grecki doskonale sprawdzi się także jako dodatek do smoothie – w ten sposób zapewnisz organizmowi niezbędną porcję białka. Dodaj dwie łyżki do zielonego koktajlu ze szpinakiem i jabłkiem lub zblenduj szklankę jogurtu z ulubionymi owocami. Zimą ciężko o świeże owoce, ale doskonale sprawdzą się te mrożone. Wybierz truskawki, maliny lub wiśnie, które zapewnią ci witaminę C, niezbędną w okresie wzmożonych zachorowań na przeziębienie. Takie smoothie można przelać do odpowiednich pojemników i zamrozić.

Nic tak nie sprawi, że mięso będzie kruche i soczyste, jak marynata z wykorzystaniem jogurtu greckiego. Najlepiej sprawdzi się w przypadku chudego mięsa, takiego jak kurczak czy indyk. Do szklanki jogurtu greckiego wystarczy wycisnąć dwa ząbki czosnku, dodać sok z połowy cytryny, przyprawić solą i pieprzem, a także ulubionymi przyprawami, takimi jak curry czy tymianek. Tak zamarynowane mięso powinno leżeć w lodówce przynajmniej osiem godzin. Najlepiej smakuje przyrządzone na grillu lub patelni grillowej z dodatkiem chrupiącego pieczywa i warzyw. To tylko niektóre pomysły na wykorzystanie jogurtu greckiego. Ty możesz stosować go według własnego uznania i testować, pod jaką postacią smakuje najlepiej.