białko w diecie

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed metalowymi elementami, którymi może być zanieczyszczona popularna odżywka białkowa. Produkt został już wycofany, a klienci, którzy kupili produkt z wadliwej partii mają możliwość zwrotu.

Nowa metoda pozyskiwania białka z wodorostów może okazać się przełomem dla przemysłu spożywczego. Dzięki opracowanej przez naukowców technice można uzyskać trzy razy więcej białka, które dodatkowo ma wyższy poziom cennego dla organizmu związku.

Jednym z filarów długowieczności jest dieta. Chodzi zwłaszcza o jeden składnik, dzięki któremu zachowamy zdrowie i energię na długo. - Będziemy metabolicznie młodzi, choć oczywiście będziemy się starzeć, bo tego procesu nie da się zatrzymać - zaznacza prof. Ewa Stachowska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

Zupa ogonowa, znana również jako "ogonówka", to danie, które gościło na stołach w okresie PRL-u. Choć może budzić mieszane uczucia ze względu na swoją nazwę, to specjał ten zyskał uznanie smakoszy na całym świecie.

Utrzymujący się od kilku lat trend zwiększania ilości białka w diecie może okazać się wyjątkowo szkodliwy. Badacze odkryli, że nadmiar tego makroskładnika ma negatywny wpływ na tętnice.

Ziemniaki są często postrzegane jako produkt, od którego należy trzymać się z daleka podczas odchudzania. Panuje przekonanie, że ze względu na zawartość węglowodanów mogą przyczyniać się do przybierania na wadze. Czy to prawda?

Na całym świecie znanych jest aż 400 gatunków fasoli, jednego z najlepszych roślinnych źródeł białka, witamin, minerałów i błonnika. Zapewnia długotrwałą sytość, jest świetną alternatywą dla czerwonego mięsa i ma jeszcze jedną zaletę. Wykazuje działanie antynowotworowe.

Białko wraz z węglowodanami i tłuszczami, jest jednym z trzech makroskładników, których organizm potrzebuje do wytwarzania energii. To niezbędny składnik odżywczy nie tylko do budowania masy mięśniowej, ale także funkcjonowania układu odpornościowego. Po czym poznać, że w diecie brakuje białka?

Naukowcy i lekarze najlepiej wiedzą, jak dbać o zdrowie. Jeden z nich ujawnia, jakiej przekąski nigdy nie zje, choć wiele osób sięga po nią regularnie. Gastroenterolog wskazuje, że pozornie zdrowa przekąska ma puste kalorie, jest wysokoprzetworzona i zawiera zbędne dodatki, w tym cukier.

Białko jest niezbędnym składnikiem naszej diety, ale jego nadmiar może doprowadzić do przyrostu masy ciała i uszkodzenia nerek. Ile powinniśmy go spożywać i jak odpowiednio zbilansować nasz jadłospis?

Lekarz przyznaje, że jego ojciec miał oznaki demencji, dlatego choroby neurodegeneracyjne i sposób zapobiegania im jest jego pasją. Ujawnia, że jeden składnik diety może powstrzymać chorobę Alzheimera. Sam sięga po niego każdego dnia.

Niewielkie zbiorniki wodne na bagnach, wody stojące i wolno płynące to miejsce, gdzie można się spotkać z tzw. rzęsą. Charakterystyczny zielonkawy kolor tej niepozornej rośliny większości z nas jest dobrze znany. Niewiele osób wie jednak, jak cenne wartości odżywcze w sobie kryje.

Źródło świetnie przyswajalnego białka, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 i cenne witaminy oraz minerały. Tę rybę warto jeść co najmniej dwa razy w tygodniu zgodnie z zaleceniami najzdrowszej z diet - diecie śródziemnomorskiej. Mowa oczywiście o cesarzu mórz, łososiu.

Wiele się mówi o kolagenie. Nic dziwnego, bo ma ogromny wpływ na nasze zdrowie oraz urodę. Można go znaleźć w najróżniejszych formach – od produktów spożywczych przez proszki kolagenowe, na kremach kończąc. Ale gdzie jest go najwięcej?

Statystyczny mieszkaniec Polski zjada około 156-157 jaj rocznie. I dobrze, bo jajka stanowią wzorcowy model białka, są kopalnią witamin oraz minerałów i służą naszemu zdrowiu. Jednak ich wartość spada, jeśli nieostrożnie połączymy je z pewnymi produktami spożywczymi.

Choć Polacy za rybami nie przepadają, to wędzoną makrelę czy pstrąga, a nawet sardynki z puszki uważają za wyjątkowy przysmak. Faktycznie ryby warto jeść, ale czy na pewno w postaci wędzonej, a jeśli tak, to jakie pułapki mogą czyhać na amatora tej postaci ryby?

Nadmiar tłuszczu trzewnego to nie tylko problem pod postacią tzw. brzuszka piwnego. W rzeczywistości może być on powiązany z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2., chorobami serca i niewydolnością wątroby. By się go pozbyć, warto do diety włączyć produkty bogate w argininę i leucynę.

Proteiny, inaczej białko, to podstawowy budulec organizmu. Znajduje się we wszystkich tkankach miękkich, bierze udział w wielu ważnych procesach życiowych. Pełni różne funkcje, zapewniając prawidłowy stan i funkcjonowanie organizmu. To dlatego tak ważna jest zbilansowana dieta i obecne w niej produkty bogate w proteiny. Co warto wiedzieć?

Białko w proszku to produkt, który w prosty sposób dostarcza organizmowi białka. To szczególnie ważne dla osób, których znaczna aktywności fizyczna bądź ograniczenia wywołane przez choroby nie pozwalają na zaspokojenie potrzeb ustroju za pomocą diety. Co daje białko w proszku? Jakie są rodzaje odżywek białkowych? Jak je stosować?

Choć to niezbędny budulec dla naszego organizmu, to często spożywamy białka zbyt wiele. Dla niektórych konsekwencje tej nadwyżki mogą być bardzo groźne. Czy świąteczne potrawy wielkanocne obfitujące w jaja, mięso i nabiał mogą szkodzić? - Skłaniałabym się do powiedzenia, że święta są nie tyle wysokobiałkowe, co przede wszystkim wysokokaloryczne i na to radziłabym zwrócić uwagę – ostrzega Agnieszka Pisała-Topczewska.

Białko konopne zalicza się do grupy produktów spożywczych o udowodnionym, pozytywnym wpływie na zdrowie, czyli superfoods. Dzięki niemu można uzupełnić białko w codziennej diecie, co jest szczególnie istotne dla sportowców, a także wegetarian i wegan. Jakie są właściwości protein konopnych? Jak je spożywać? Kto powinien?

Nie sposób jednoznacznie wskazać jej przyczyny, wiadomo jednak, że da się ją kontrolować. Migrena – w jaki sposób przejąć kontrolę nad tą dolegliwością? Przede wszystkim uważnie analizując swoją dietę, bo okazuje się, że określone grupy produktów mogą nasilać, a nawet wywoływać ataki migreny.

Pod koniec lata i wczesną jesienią Polacy tłumnie ruszają do lasów. I choć każdy grzybiarz pilnie strzeże swoich miejsc z najlepszymi okazami, to na grupach i forach dla amatorów leśnych skarbów można odnaleźć wskazówki, gdzie warto udać się na grzyby.

Białko roślinne występuje w roślinach strączkowych, warzywach, zbożach i orzechach. Tak samo jak i białko zwierzęce odgrywa w organizmie ważną rolę. Odpowiada za funkcje budulcowe, bierze udział w odbudowie zniszczonych komórek czy tkanek oraz w reakcjach odpornościowych poprzez tworzenie przeciwciał. Jakie są źródła białek? Co warto nich wiedzieć? Jaka jest różnica między białkiem roślinnym a zwierzęcym?

Dieta dobrych kalorii jest prosta w stosowaniu. Wystarczy zjadać dobre kalorie, a unikać złych. Niestety trzeba wiedzieć, które produkty są dozwolone, a których nie wolno jeść. Przy prawidłowym podejściu można ją stosować nawet dłużej niż miesiąc, a wtedy możliwe jest spalanie tłuszczu i kształtowanie smukłej sylwetki bez efektu jojo. Skuteczne odchudzanie ułatwia konieczność unikania najbardziej kalorycznych produktów, jednak jednocześnie eliminuje się białko zwierzęce i ogranicza kwasy tłuszczowe nienasycone.