4 z 10Nerkowce

Nerkowce nie są twoim wrogiem, jednak ich skorupka już tak. Czy nie zastanawiasz się czasem, dlaczego nie można kupić nerkowca w skorupce? To dlatego, że może być niebezpieczna. Orzechy te pochodzą z tej samej rodziny, co trujący bluszcz. Ich szkodliwe dla człowieka właściwości są zawarte w skorupce, ale środek ma dobroczynny wpływ na zdrowie. Według badań z 2010 roku spożywanie orzechów nerkowca może pomóc zapobiegać lub kontrolować cukrzycę. Nerkowce stosowane są w kuchni indyjskiej, tajskiej i chińskiej jako przybranie lub dodatek do sosu curry. Mogą być również przetworzone na śmietankę.