6 produktów, których nie zjadłby toksykolog

Toksykolodzy nie polecają jeść owoców i warzyw gotowych do spożycia, a więc paczkowanych. Jest to wybór wielu zapracowanych Polaków, ponieważ to rozwiązanie wiąże się z oszczędnością czasu.

Zafoliowane warzywa i owoce mają dziurki w opakowaniach, które na pewno są atrakcyjne dla much, muszek, robaków i bakterii. Przed ułożeniem ich bezpośrednio na talerzu, upewnij się, czy nie ma tam insektów.

Zdaniem toksykologa, każde mięso, które przeszło jedynie krótką obróbkę termiczną jest niebezpieczne. Żeby zabić wszystkie bakterie Salmonelli i E.coli mięso powinno być w pełni ugotowane lub upieczone.

Krwisty stek często powoduje niestrawność, wymioty i biegunkę. Smakosze surowego mięsa nie wyobrażają sobie, że zamawiają wypieczony stek.

Marler, znany toksykolog, twierdzi, że w ciągu ostatnich 5 lat zwiększyła się liczba zatruć surowymi owocami morza. Obwinić można za to zmiany klimatyczne (woda jest coraz cieplejsza) i zanieczyszczenie wód.

Surowe owoce morza można spotkac w hiszpańskich i portugalskich portach. Podawane są turystom zaraz po połowie. Ich zapach i smak sa niepowtarzalne, warto jednak zachować ostrożność.

Surowe jaja mogą być skażone bakteriami Salmonelli nie tylko na skorupce, ale i w środku.

Spożycie zatrutych jaj może powodować biegunkę, nudności, bóle głowy i gorączkę.

Objawy te występują zwykle po 6 h od zjedzenia surowego jaja. Choć jajka, które kupujemy w sklepie są badane, nie warto ryzykować.

Na zatrucia szczególnie narażone są dzieci.

Uchodzą za doskonałe źródło witamin, a ich spożycie wzrosło, odkąd zaczęły je polecać najlepsi dietetycy i trenerzy fitness. Nic dziwnego, są źródłem magnezu i potasu, dobrze działają na włosy, paznokcie i cerę.

Podobnie jak w przypadku paczkowanych, gotowych do spożycia warzyw i owoców, w opakowaniach kiełków wykryto ponad 30 rodzajów bakterii, zatem warto je umyć przed spożyciem.