6 z 8Bataty

Bataty to słodkie ziemniaki pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej. Mają pomarańczową lub czerwoną skórkę, słodki smak i miękki, delikatny miąższ.

Są niskokaloryczne i zawierają dużo witaminy A, C, B6, błonnika oraz żelaza, potasu i manganu. Najwięcej tych wartości znajduje się właśnie w skórce, dlatego przygotowując z nich pieczone frytki lub dodając je do gulaszu, nie należy się jej pozbywać.